Девочки!!!Нужен проверенный рецепт бисквита,который получиться 10000%.И ещё,новая духовка у меня электрическая(до этого была газовая)какой выбрать режим и на какой уровень ставить:)???Спасибо
Комментарии
Духовка новая,да и электрической я последний раз пользовалась 10 лет назад:)Буду пробовать ещё,мужу и дочери понравился тортик:)
Не понимаю,что я делаю не так:(В духовке прям очень высокий был,в итоге вот так получилось,но внутри прям мягкий и воздушный.Пропитала его завтра будем пробовать!Спасибо ещё раз!!!
Только его сразу не выдают, пусть постоит. Покажите фото потом 😍
Выключила уже,оставляю пока в духовке,правильно?
Форма, которые в магните по купоном были, оранжевая такая, большая, в ней пеку. Всегда высокий и красивый
Все зависит от Того какая у вас размером формочка ... я делаю так . 6 яиц . Отделяю белки от желтков . Та ёмкость в которую добавляете белки должна быть строго сухая . Взбиваем до состояния увеличения в раз 3-5. Короче долго , чтоб прям густая . Потом В другой миски желтки , и 200 грамм сахара взбиваем , не долго( даже можно вилкой или венчиком ) , и добавляем желтки в белки , ещё немного помешали и убираем миксер . Добавляем муку (просеянную ) постепенно и мешаем лопаткой , муки 160-200 грам . Можно ванилин. Форму смазываю сливочным масло , но только донышко. Если смазать бока то бисквит будет сползать. И в разогретую духовку
@diana77787, минут 20-25 . Посмотрите на пышку, она поднялась , подрумянилась ?
@bela_09_93, поднялась хорошо,но таймер на 40 минут поставила:)
Ставьте оба тена, конвекцию и 155 градусов.
Только когда вы будете добавлять муку ни в коем случае не мешайте миксером . Лопаткой или резиновой или деревянной
Спасибо,а пропорции не напишите случайно:)))
Бисквит хорошо печётся на 180-200 градусов . Минут 25-30. Самый простой и проверенный классический рецепт это хорошо взбитые Яйца + сахар + мука 😉 поднимается хорошая пышка )
Ой , в электрической духовке выпечка сказка , у меня всегда получалось)) особенно если есть конвекция - мечта 👍