Добрый вечер красотки. Готовлю голубцы. Пробовала как то раз их готовить хз сколько лет назад.…
Добрый вечер красотки.
Готовлю голубцы. Пробовала как то раз их готовить хз сколько лет назад. Естественно вышла какашка😂
На этот раз всё гораздо лучше, но капуста всё равно разходится.
Как делать так, что б держалась?
Качан в кипятке варила минут 15 как положено. Зато ёжики бомбические из остатка фарша зафигачила😂
Катя·
Мама дочки (4 года)
И обжаривала перед тушением, забыла добавить))
.....··
Мама сына (4 года), беременна (11 нед.)
А зачем их обжаривать ?попробуйте из китайской капусты сделать,она более эластичнее
Катя··
Мама дочки (4 года)
@granush что бы капуста немного схватилась и держалась. Спасибо, не думала даже о китайской.
И не пробовала из неё ни разу) жду не дождусь когда уже будет свежая капуста, из зеленых листьев самая вкуснятина)
.....··
Мама сына (4 года), беременна (11 нед.)
наоборот, я не обжариваю ,может поэтому они и не открываются
Kinky ·
В ожидании первенца
Кочан не варю. Отдельно листы просто обдаю кипятком и ничего не разлазится. Фарширую, укладываю в форму и томлю на медленном огне с обжаркой.
Катя··
Мама дочки (4 года)
Вот я первый раз тоже кипятком обдавала листы, они все развалились в итоге. Может у меня просто руки растут из опы😂
Kinky ··
В ожидании первенца
а может капуста так себе?(
Кристина·
Мама сына (5 лет), беременна (18 нед.)
Я тоже сегодня голубцы делаю, в микроволновке 8 минут кочан без кочарышки подержала и листья сами отпали. Через 5-6 листов начали плохо отходить, я еще на 3 мин в микроволновку и вуаля)
Катя··
Мама дочки (4 года)
Спасибо за лайфхак😀🙏
Маша·
Мама дочки (3 года)
Я качан капусты ставлю в микроволновку мин на 5-7. Листы становятся мягкими и поддатливыми. И после тушения не разваливается.
Катя··
Мама дочки (4 года)
Спасибо девочки большое, как оказалось голубцы в форме, я думала развалились, а они просто стали не плотными. Домочадцы оценили, только не досолила😂
Марина ·
Я делаю из пекинской капусты)
Анна·
Мама дочки-младенца
помню везли капусту из деревни зимой в багажнике,она замерзла,ну думаю буду голубцы из нее делать,куда ее.обдала кипятком прям замерзшую-супер голубцы вышли😁мягкие и не разваливались
а так отвариваю,потом срезаю толстые участки(прожилки), когда заворачиваю сам конвертик внутри,где капуста соприкасается, промазываю взбитым яйцом)И всё крепко держится)
Катя··
Мама дочки (4 года)
А отвариваешь прям до готовности?) спасибо, попробую эксперимент с яйцом)))
Анна··
Мама дочки-младенца
нет,до половины как бы.на глаз😁