Как приготовить идеальные сырники или творожники?

Идеальные мои сырники или творожники.
На 10 штук:

450 гр творога
50 гр манки
20 гр муки
1 яйцо
75 гр сахара
Ванилин
Начинка по желанию (изюм, цедра, варенье, орехи)

Все игредиенты смешать, сформовать сырники, убрать в морозилку минут на 30, обвалять в муке, потом в яйце и в сухарях и обжарить на сковороде, переложить на противень и довести в духовке до готовности при 180 градусах минут 20. #рецептоль