1/4 ч. ложкиразрыхлитель для теста
Просеять муку, добавить сахар и соль.
3
Постепенно подливая воду, размешать ложкой. Сначала тесто будет вязким и легко липнуть к рукам.
4
Добавить растительное масло и замесить крутое тесто уже руками. Должно получиться тесто как на пельмени. Если тесто жидковато - смело добавляйте ещё муки; если, наоборот, можно добавить воду.
5
Тесто скатать колбаской и выложить на посыпанную мукой разделочную поверхность. Приготовить острый нож.
6
Порезать "колбаску" на такие вот брусочки.
7 Один брусочек раскатать в лепёшку, но не очень тонкую, около 0,5-1 см толщиной. Оставшиеся брусочки накрыть полотенцем или салфеткой, чтобы не засохли, пока мы занимаемся нашей лепёшкой.
8
Лепёшку разрезаем на вот такие жгутики.
9
Теперь закрепляем концы жгутиков в такие баранки. Аналогично проделываем это с оставшимся тестом. Не переживайте, если ваши первые баранки по своей форме будут далеки от идеала, с каждой новой баранкой будет получаться всё лучше и лучше!
10
Выкладываем получившиеся баранки на противень, застеленный пекарской бумагой смазанной растительным маслом. Отправляем всё в заранее разогретую до 200С духовку. Ориентируйтесь на индивидуальные способности своей духовки, моей хватило 25 мин.
11
Подрумянившиеся сушки достаём из духовки, ждём, когда они остынут, затем нанизываем на верёвочку и вручаем связку малышу! Лично мне понравился данный рецепт простотой состава и готовки.