teplova.k
Теплова Клавдия·Мама двоих (младенец)
Подскажите пожалуйста, чем нибудь пропитывают коржи чтобы медовый торт не был сухим?
Недавно пекла медовый торт с заварным кремом, а он получился суховат(((
16.02.2019
Комментарии
Сметана + сгущенка, я беру простую не варёную
16.02.2019 Нравится Ответить
Медовик не надо пропитывать. Скорее всего либо коржи слишком толстые, либо мало крема.
16.02.2019 Нравится Ответить
Видимо мало крема положили. И в холодильник лучше сразу не ставить, нвдо чтоб часа 3-4 при комнатной температуре постоял.
16.02.2019 Нравится Ответить
Спасибо за подсказку, приготовила ночью, оставила до утра, а утром убрала в холодильник)
17.02.2019 Нравится Ответить
200 гр сметаны смешать со 100 гр сахарной пудры( сахар измельчила в кофемолке), взбить сливки 33% жирности в густые пики. Взбитые сливки добавить в сметану с сахаром ( в три захода: часть добавили размешали, потом ещё добавить и размешать и т.д) крем осень вкусный хватает на 5-6 коржей