Подскажите пожалуйста, чем нибудь пропитывают коржи чтобы медовый торт не был сухим?
Недавно пекла медовый торт с заварным кремом, а он получился суховат(((

Question

Подскажите пожалуйста, чем нибудь пропитывают коржи чтобы медовый торт не был сухим? 
Недавно пекла медовый торт с заварным кремом, а он получился суховат(((

ирина · Answer

200 гр сметаны смешать со 100 гр сахарной пудры( сахар измельчила в кофемолке), взбить сливки 33% жирности в густые пики. Взбитые сливки добавить в сметану с сахаром ( в три захода: часть добавили размешали, потом ещё добавить и размешать и т.д) крем осень вкусный хватает на 5-6 коржей

Теплова Клавдия · Answer

Спасибо 😉

Александра Фролова · Answer

Сметана + сгущенка, я беру простую не варёную

Виктория · Answer

Медовик не надо пропитывать. Скорее всего либо коржи слишком толстые, либо мало крема.

Алла · Answer

Видимо мало крема положили. И в холодильник лучше сразу не ставить, нвдо чтоб часа 3-4 при комнатной температуре постоял.

Теплова Клавдия · Answer

Спасибо за подсказку, приготовила ночью, оставила до утра, а утром убрала в холодильник)

Л · Answer

Сметана плюс варенная сгущенка

Комментарии