4 вкусных маринада для куриного филе.

4 вкусных маринада для куриного филе.

Рецепт маринада для куриного филе довольно универсальный: вы можете приготовить его для любого мяса. Тогда оно получится невероятно нежным, мягким и потрясающе вкусным. Убедитесь в этом сами, используя наши лучшие маринады, подходящие именно для куриного филе.

1. Маринад для куриного филе с соевым соусом.

Ингредиенты:

соевый натуральный соус – 155 мл;

зеленый свежий лук – 1 пучок;

чеснок – 1 головка;

перец молотый красный– 2 ч. ложки;

корень свежего имбиря – 5 см.

Приготовление:

Зеленый лук ополаскиваем, встряхиваем и мелко-мелко рубим ножом.

Чеснок и имбирь натираем на меленькой терке.

В миске соединяем натуральный соус, лук зеленый, чеснок, красный перец и имбирь.

Все хорошенько перемешиваем до однородного состояния.

Куриное филе выкладываем в кастрюлю, заливаем маринадом и оставляем на всю ночь пропитываться, а потом готовим любым удобным для вас способом.

2. Медовый маринад для запекания куриного филе в духовке.

Ингредиенты:

горчица (зерна) – 2 ст. ложки;

соль мелкая – по вкусу;

мед цветочный – 25 мл;

перец острый (чили) – по вкусу.

Приготовление:

В пиале смешиваем горчицу в зернах с жидким медом.

Бросаем соль по вкусу и измельченный перец чили.

Тщательно все перемешиваем и смазываем этим маринадом куриное филе.

Маринуем мясо часа 3, а потом запекаем в духовке.

3. Пивной маринад для куриного филе для жарки.

Ингредиенты:

соевый соус – 210 мл;

мед – 155 г;

пиво – 210 мл;

чеснок – 2 зубчика;

веточка розмарина;

красный перец – 1 стручок.

Приготовление:

Чеснок чистим, выжимаем через пресс и выкладываем в пиалку.

Добавляем мед, вливаем пиво, добавляем розмарин и мелко нарезанный перец.

Тщательно все размешиваем и заливаем полученной смесью куриное мясо.

4. Куриное филе в апельсиновом маринаде.

Ингредиенты:

филе куриное -1,5 кг;

мед жидкий – 110 г;

апельсин – 3 шт.;

масло растительное (без запаха) – 25 мл;

молотый карри – 2 ч. ложки;

соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

Апельсины промываем и из двух плодов выжимаем сок, а третий – нарезаем тоненькими ломтиками.

Куриное филе выкладываем в миску, сразу же поливаем приготовленным цитрусовым соком и оставляем пропитываться на 25 минут, прикрыв сверху крышкой.

Тем временем соединяем в другой посуде мед, растительное масло, бросаем карри и специи по вкусу.

Тщательно перемешиваем все и заливаем готовым маринадом курицу.

Маринуем мясо 3 часа, а перед приготовлением выкладываем сверху птицы кусочки подготовленного апельсина.