Просили подружаечки мои рецептик, им писала, заодно решила и с вами поделиться😉

Все просто. У меня свиной балык был. Делаете разрезы глубокие, чтоб полколечка апельсина вошло. Солите, перчите, приправы на свой вкус. У меня были прованские травы. Обмазать маслом, желательно оливковым, но у меня подсолнечное было, тоже норм. Смазали форму, сразу туда и мясо выложили. Апельсин почистили, порезали полукольцами, воткнулы в надрезы. Чеснок, зубчика 4, порезали на тонкие пластины и по 2 пластины всунули тоже в надрезы. И главный секрет - залили бухлишком. У меня был бренди открытый, но я пробовала в коньяке маринованое, то тоже вкусно. Еще, говорят, в вине Мерло 🔥, но я не пробовала. Поливаете бухлишком и пусть маринуется минимум час. Потом в духовку 210° под крышкой на часок и потом еще полчаса без крышки. Сочно и вкусно получается. Ну и не приевшийся рецепт