Девочки, поделитесь пожалуйста проверенными рецептами как засолить форель?

Смотря сколько соли положите, я солю плотно но не много,

@samochka, мммм, спасибо 😊

Это как?)

@fslove, в рассоле) Засолка в маринаде. Это традиционный метод посола форели, для которого понадобится:

1 литр воды;

350 г крупной соли;

специи по вкусу.

Добавить в воду соль и закипятить. Когда соль растворится, добавить специи и снять с огня. Затем кусочки рыбы складывают в контейнер слоями, залив их предварительно охлажденным маринадом. Сверху кладется пресс и емкость с рыбой ставится в холодильник. Для получения слабосоленого вкуса следует оставить рыбку на сутки в маринаде, а для более соленого — на более длительный период.

С маслом ещё не встречала рецепт) интересно) а сколько по времени настаивать?

@fslove сутки

Тоже только соль и чуть чуть сахар, больше ничего не добавляю.

А целым куском солите? Или на кусочки режете?

@fslove я режу кусочками, чтобы удобнее было потом кушать