Я режу пластиками чтоб брать и сразу на бутер, накладываю ряд чуть соли чуть, чуть кориандра, и так заполняю лоток, сверху лью растительное масло, (в соль можно добавить чуть сахара)
в рассоле) Засолка в маринаде. Это традиционный метод посола форели, для которого понадобится:
1 литр воды;
350 г крупной соли;
специи по вкусу.
Добавить в воду соль и закипятить. Когда соль растворится, добавить специи и снять с огня. Затем кусочки рыбы складывают в контейнер слоями, залив их предварительно охлажденным маринадом. Сверху кладется пресс и емкость с рыбой ставится в холодильник. Для получения слабосоленого вкуса следует оставить рыбку на сутки в маринаде, а для более соленого — на более длительный период.
Альбина·
Мама дочки (1 год)
По моему мнению самый лучший вариант посола это немного соли и сахара, мою семью не оттащить от этой вкуснятины
Любава··
Мама дочки (3 года), беременна (32 нед.)
Тоже только соль и чуть чуть сахар, больше ничего не добавляю.
Анна ··
Мама сына (1 год)
А целым куском солите? Или на кусочки режете?
Альбина··
Мама дочки (1 год)
я режу кусочками, чтобы удобнее было потом кушать
МиМиМи·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Я режу пластиками чтоб брать и сразу на бутер, накладываю ряд чуть соли чуть, чуть кориандра, и так заполняю лоток, сверху лью растительное масло, (в соль можно добавить чуть сахара)
Анна ··
Мама сына (1 год)
С маслом ещё не встречала рецепт) интересно) а сколько по времени настаивать?
МиМиМи··
Мама двоих (2 года, 4 года)
сутки
Евгения Забродина·
Мама троих детей
Я по мокрому солю)))
Анна ··
Мама сына (1 год)
Это как?)
Евгения Забродина··
Мама троих детей
в рассоле) Засолка в маринаде. Это традиционный метод посола форели, для которого понадобится:
1 литр воды;
350 г крупной соли;
специи по вкусу.
Добавить в воду соль и закипятить. Когда соль растворится, добавить специи и снять с огня. Затем кусочки рыбы складывают в контейнер слоями, залив их предварительно охлажденным маринадом. Сверху кладется пресс и емкость с рыбой ставится в холодильник. Для получения слабосоленого вкуса следует оставить рыбку на сутки в маринаде, а для более соленого — на более длительный период.
Анна ·
Мама сына (1 год)
@mi-mi-ka, @samochka, а ещё подскажите пожалуйста, она малосольная получается? Или солоноватая?
МиМиМи··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Смотря сколько соли положите, я солю плотно но не много,
Анна ··
Мама сына (1 год)
@samochka, мммм, спасибо 😊
МиМиМи·
Мама двоих (2 года, 4 года)
У меня мало соленая получается