Девчат, имеется сало кусок с брюшины. Вопрос) как его посолить , чтоб кусаешь и тает во рту, а не тянется и не жуется)…
Девчат, имеется сало кусок с брюшины. Вопрос) как его посолить , чтоб кусаешь и тает во рту, а не тянется и не жуется) может варить надо или в рассол или просто посолить?) кто как делает ?
Катерина·
Мама двоих (младенец)
Я варю в луковой кажуре мин 40-50. Соль по вкусу. Убираю с огня на ночь оставляю. Утром перцом сыплю, чеснок резанный тоненько(ножом протыкаю и туда чеснок) и в холодильник. К вечеру можно кушать
Мария·
Мама дочки (1 год)
У меня свекра делает восхитительно, она солит перчит оставляет полежать, потом заворачивает в несколько слоёв фольги и в духовку, вытаскивает открывает вверху и даёт какое то время ещё так полежать, очень вкусно! Ещё немного начиняет внутри чесноком и кусочками морковки(до того как в духовку)😊
Анна·
Мама сына (1 год)
Ой я натираю солью перцем и холодильник на несколько дней,потом в морозилку и потом очень тоненько замороженное режу как стружка получается.. Конечно если растает и толсто порезать будет тянуться)
Светлана·
Мама двоих (12 лет, 14 лет), ждёт третьего
У меня муж всегда солит. Делает надрезы и натирает смесью соли, перца, приправы для засолки сала (2 пакетика), чеснока. В разрезы вставляет лаврушку. И в 2 пакета в холодильник. Утром и вечером переворачивает, там рассол будет. Через 2-3 дня можно есть. Получается... ням-ням. Пальчики оближешь!
Елена·
Мама сына (1 год)
Расскажу как папа солит. Просто за уши не оттащить ))))
Ну соль перец чеснок перец горошком ловрушка - натираете этим сало и заливаете водой. Недельку пусть постоит просолиться и можно кушать. Оооочень вкусно можно даже без хлеба кушать ))))))