А я все экспериментирую, испытываю новые рецепты...

Когда любите печень, но все приелось, тогда представляю вам новенькое блюдо, запеканку из куриной печени с рисом, это оооочень, вкусно!

Ингредиенты :

печень куриная – 500 грамм;

яйца куриные – 2 штуки;

рис (лучше брать длиннозерный) – 80 грамм, в сыром виде;

морковь – 1 штука;

лук репчатый - 1 штука

4 ст.л. манки

60 гр. молока или сливок

1 ложка панировочных сухарей для того, чтобы присыпать форму

Растительное масло для жарки, немного

Маленький кусочек сливочного масла для смазывая формы, и чтобы сверху промазать готовую запеканку

Соль

Смесь перцев

Отвариваем рис до полуготовности, остужаем. Режем мелко лук, трём морковь и обжариваем до мягкости на растительном масле,солим, перчим, остужаем. Пробиваем в блендере печень, с яйцами, манкой, молоком, солим, перчим, и оставляем на минут 15, чтобы манка набухла.

Смазываем форму (форму лучше брать небольшую) сливочным маслом, присыпаем сухарями.

Соединяем, рис, печень и овощи, перемешиваем, выкладываем в форму, и запекаем при 180' минут 40,до румяной корочки. Вынимаем из духовки, сверху смазываем кусочком сливочного масла, и можно есть, вкусно, как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!

#запеканка #изриса #срисом #запеканкаспеченью #печень #куринаяпечень