Девочки, мама моя научилась готовить бесподобный рулет из курицы😋 с использованием желатина.
Пробуйте готовить, никакая колбаса и магазинные рулеты не сравнятся💥
Рецепт у нее уже на глаз, знаю что кусочки см на см примерно, соль, специи, зелень. Три пакетика желатина (без воды) на 1,3-1,5 кг мяса, у нее всегда бедро. Это не точные цифры правда, тк готовит давно уже. А форма из икеи для кексов.
Тоже а инстаграмме видела подобный,все собираюсь попробовать и не доходят руки😀
У нас тоже долго не доходили)) я пару раз делала, но у меня разваливался, а мамин прям то что надо. Тоже попробуйте, не пожалеете
Я делала с оливками, морковью, зеленью, специями. Ну норм такое.
Я все выложила в пустой картон из-под молока 😆
нет, я готовые ингредиенты закладывала с желатином и в холодильник на ночь
Я делала. Без формы. Просто полкило грудки режу, засыпаю солью и специями и туда пакетик желатина. Все это плотно заворачиваю в фольгу и в духовку на час. Домашняя колбаса готова.
Сухой желатин засыпаете, просто посыпаете им сверху или перемешиваете с мясом и специями сухой желатин? Или его заранее размачиваете..?
именно в этом рецепте с запеканием не нужно его замачивать. Просто сухой из пакетика к курице бросаете он в процессе выпечки сам набухнет от куриного сока и тепла.
Всегда так делаю, правда очень вкусно, особенно если ещё желатин для заливного мяса.
Дарья·
Мама двоих (младенец)
Я делала. Без формы. Просто полкило грудки режу, засыпаю солью и специями и туда пакетик желатина. Все это плотно заворачиваю в фольгу и в духовку на час. Домашняя колбаса готова.
Ольга··
Мама двоих (младенец)
Сухой желатин засыпаете, просто посыпаете им сверху или перемешиваете с мясом и специями сухой желатин? Или его заранее размачиваете..?
Дарья··
Мама двоих (младенец)
именно в этом рецепте с запеканием не нужно его замачивать. Просто сухой из пакетика к курице бросаете он в процессе выпечки сам набухнет от куриного сока и тепла.