Рецепты салатов из пекинской капусты.

Салат из китайской капусты - рецепты, в которых главное достоинство - нежные листья «пекинки», сохраняющие питательный запас и свежий внешний вид даже в зимнее время. Овощная культура прекрасно сочетается с различными компонентами, проста в готовке и финансово доступна в холодную пору, когда так хочется полакомиться свежими салатами.

Свежие и качественные листья - залог успешного блюда, а потому при выборе овоща следует обращать внимание на их цвет.
Отдавайте предпочтения кочанам среднего размера, они долго сохраняют сочность, которая является основным критерием для готовки.
Блюда из капусты просты: следует нашинковать, соединить с любимыми продуктами и заправить соевым соусом с каплей лимонного сока, маслом или любимым соусом.

1. Салат с китайской капустой и курицей.

Салат из куриной грудки и китайской капусты - диетический и питательный кладезь, с помощью которого можно «вкусно» избавиться от лишних килограммов, получив суточный витаминный рацион. Все полезные овощи и белковые продукты, соединившись на одной тарелке, избавили худеющих от хлопот по кухне и насытили всех домочадцев правильной едой.

Ингредиенты:
кочан китайской капусты -1/2 шт.;
куриное филе - 1 шт.;
яблоко - 2 шт.;
огурец - 1 шт.;
оливковое масло - 3 ст. ложки;
сок лимона - 1 ст. ложка;
горсть грецких орехов.

Приготовление:
Отварное филе разделите на кубики.
Измельчите капусту, огурец, орехи.
Яблоки очистите и порежьте дольками.
Все смешайте и заправьте салат из китайской капусты смесью масла с цитрусовым соком.

2. Салат с китайской капустой и крабовыми палочками.

Крабовый салат с китайской капустой - блюдо, без которого не обходится ни один праздничный стол. И на то есть причины: легкая, разноцветная закуска «радует глаз» и вкусовые рецепторы каждого, кто не равнодушен к красивым и выразительным кушаньям. Простые и полезные продукты прекрасно сочетаются, просто готовятся и быстро съедаются.

Ингредиенты:
крабовые палочки - 300 г;
консервированная кукуруза - 200 г;
кочан капусты - 1/2 шт.;
яйцо - 3 шт.;
майонез - 120 г.

Приготовление:
Яйца сварите и измельчите.
Капусту нарежьте, добавьте яйца, кукурузу и палочки.
Вкусный салат из китайской капусты заправьте майонезом.

3. Салат из китайской капусты с огурцами.

Простой салат из китайской капусты подтверждает теорию «просто - не значит не вкусно», и наглядно демонстрирует все достоинства закуски. Легкий и освежающий, он уместен в зимнее время при нехватке витаминов, и в летнюю жару, когда проводить время у плиты. Низкая калорийность блюда позволяет поедать его в неограниченных количествах.

Ингредиенты:
кочан капусты - 1 шт.;
огурец - 2 шт.;
перья зеленого лука - 5 шт.;
зубок чеснока -2 шт.;
растительное масло -3 ст. ложки;
яблочный уксус - 1 ч. ложка.

Приготовление:
Нашинкуйте зелень, капусту и огурец.
Смешайте масло с уксусом и заправьте легкий салат с китайской капустой.

4. Салат с китайской капустой и ветчиной.

Салат с китайской капустой и колбасой входит в категорию закусок на скорую руку и вполне ее оправдывает. Ведь для готовки сгодится стандартный продуктовый набор из холодильника, пять минут времени на нарезку и столько же на оформление. Насыщенное блюдо, созданное без особых хлопот, непременно пополнит рецептурную книгу любой хозяйки.

Ингредиенты:
кочан капусты - 1/2 шт.;
ветчина - 250 г;
консервированная кукуруза - 120 г;
зеленый лук - горсть;
свежий перец - 1 шт.;
майонез - 4 ст. ложки.

Приготовление:
Капусту, ветчину и перец нарежьте соломкой.
Добавьте кукурузу и, заправив майонезом, перемешайте.

5. Салат с китайской капустой и кукурузой.

Салат овощной с китайской капустой - подходящее блюдо для разгрузочных дней. Малокалорийный, многокомпонентный, вкусный и питательный, он не только позаботится о стройной фигуре, но и послужит уместным гарниром к основному блюду для всей семьи. Состав закуски прост, доступен, а потому питаться такой «витаминной бомбой» можно ежедневно.

Ингредиенты:
кочан капусты - 1 шт.;
маринованные огурцы - 4 шт.;
красный сладкий перец - 1 шт.;
консервированная кукуруза - 160 г;
морковь - 1 шт.;
оливковое масло - 3 ст. ложки;
сок лимона - 1 ст. ложка.

Приготовление:
Нарежьте соломкой овощи, морковь натрите.
Заправьте салат диетический из китайской капусты маслом и лимонным соком.

6. Салат с тунцом и китайской капустой.

Рыбный салат с китайской капустой - закуска доступная в любой сезон. Всесезонный овощ и консервированная рыба - отличный гастрономический тандем, который сразу подается на стол, не требуя предварительных обработок. Подчеркнут изысканность и придадут красочность блюду томаты, маслины и натуральная заправка из сока лимона и масла.

Ингредиенты:
консервированный тунец - 100 г;
томаты черри - 8 шт.;
яйцо - 2 шт.;
кочан капусты - 1/2 шт.;
маслины - 50 г;
оливковое масло -3 ст. ложки;
сок лимона - 1 ст. ложка.

Приготовление:
Отварные яйца крупно нарежьте, нарвите листики капусты.
Соедините яйца, капусту, томаты, маслины и кусочки тунца.
Салат из китайской капусты заправьте соком лимона и маслом.

7. Салат с морепродуктами и китайской капустой.

Салат с креветками и китайской капустой, помимо полезных свойств, настолько вкусен и элегантен, что способен удовлетворить потребности искушенных гурманов. Блюдо, с характерным для азиатской кухни сочетанием, заправленное кисло-сладким соусом, не только напомнит о происхождении продуктов, но и проверит кулинарные способности.

Ингредиенты:
кочан капусты - 1/2 шт.;
сок апельсина - 2 ст. ложки;
растительное масло - 2 ст. ложки;
замороженные креветки - 500 г;
помидор - 1 шт.

Приготовление:
Сваренные креветки очистите, нарвите листья капусты, добавьте дольки помидора.
Заправьте салат азиатский из китайской капусты маслом и соком апельсина.

8. Салат с китайской капустой и сухариками.

Современная рецептура популярного салата «Цезарь» включает разнообразие компонентов, в котором зачастую присутствует китайская капуста. Она успешно заменяет дорогостоящий салат «Романо», при этом блюдо ни сколько не уступает во вкусе классическому варианту. Закуска займет четверть часа, если сухарики и грудка приготовлены ранее.

Ингредиенты:
сваренное филе - 200 г;
сухарики - 50 г;
кочан капусты - 1/2 шт.;
томаты черри - 10 шт.;
сыр - 100 г;
оливковое масло - 4 ст. ложки;
горчица - 1 ч. ложка;
сок лимона - 1 ч. ложка.

Приготовление:
Перед тем, как сделать салат из китайской капусты, нарвите листья и выложите на блюдо.
Нарезанное филе, томаты, сухарики поместите сверху.
Сдобрите горчицей, маслом, соком и посыпьте сыром.