Кто просил рецепт, ловите))))
КЕКС ИЗ РИСОВОЙ МУКИ
*****
2 яйца
120 грамм сахара
1 стл растительного масла
5 стл кефира
1 чл разрыхлителя
120 грамм рисовой муки
*****
Для начинки (по желанию)
2 стл сливочного масла
2 стл творожного сыра
3 стл сахарной пудры
Клубника (у меня замороженная)
*****
1. Отделить белки от желтков.
2. Желтки соединить с сахаром и взбить до пышной пены.
3. Добавить растительное масло, кефир.
4. Муку соединить с разрыхлителем и перемешать.
5. Муку вводить к взбитой смеси лопаткой по немного и хорошо перемешивать, поднимая тесто со дна.
6. Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто, также перемешивая лопаткой.
7. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
8. Выложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут. Духовку раньше времени не открывать.
9. Готовый кекс вынуть из формы и остудить.
*****
В кекс можно добавить начинку. А можно и так оставить посыпав остывший кекс сахарной пудрой!