Юлия
tishatima
Юлия·Мама сына (2 года), беременна (24 нед.)
post image

Суп-гуляш с галушками

Бульон и отварное мясо

3 картошки

1 болгарский перец

1 помидор

1 морковь

1 луковица

1 зубчик чеснока

1ч.ложка томата

Растительное масло для жарки

Для галушек:

2 яйца

1ст.ложка молока

1ч.ложка сметаны или майонеза

Мука

Соль по вкусу

Нарезать овощи кубиками, картофель крупнее. Обжарить на растительном пару минут масле морковь и лук, добавить болгарский перец, чеснок, помидор и картофель. Обжаривать ещё минут 5. Залить бульоном или водой так, чтобы жидкость чуууть покрывала овощи. Добавить томат, посолить и тушить до готовности картофеля.

Замесить тесто на галушки. Немного взбить яйцо с молоком, сметаной/майонезом и солью. Добавить муку. Муки добавляем, чтобы получилось мягкое, но не сильно липкое тесто. Накрыть и оставить тесто минут на 15 отдохнуть. Сформировать колбаску, присыпать мукой и нарезать её на небольшие кусочки толщиной пол сантиметра. При варке галушки ещё увеличиваются в размере.

В бульоне отвариваем галушки. При подаче соединяем галушки в бульоне с отварным мясом и овощами.

🌼буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм, там удобнее найти нужный рецепт

ссылка

433

Комментарии

sunny_92

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, соединяем в кастрюле все или именно накладываем сначала например галуши, туда овощную смесь и плюс мясо?

Нравится Ответить
tishatima
Юлия·Мама сына (2 года), беременна (26 нед.)

Смешивать в тарелке, перед подачей

Нравится Ответить
sunny_92

@tishatima, я вчера готовила, все в кастрюле смешала🙈 первый раз готовила и ела такой суп) спасибо, за очень вкусный рецепт!🌹

Нравится Ответить
tishatima
Юлия·Мама сына (2 года), беременна (26 нед.)

@sunny_92 рада, что понравился!!!😊

Нравится Ответить
Читайте также
alinaprotein@gmail.com
alinaprotein
alinaprotein@gmail.com·Мама сына-младенца

Когда вводить красные овощи на ГВ?

Девочки на гв когда вы начали вводить красные овощи в свое питание? Перец болгарский, томаты. Или в тушеном и отварном виде они не несут вреда?

yuliana.s В роддоме давали борщ 😄ела с рождения все
aleksika Как пришла домо так сразу ела помидоры и арбуз.
mrs_lyona Ем всё с рождения. Даже не думала и не думаю, что что-то вылезет у ребёнка. Вчера съела
Читать все 23 комментария →
Ольга
olga_li
Ольга ·Мама сына (2 года), беременна (32 нед.)

Готовила сегодня окрошку и пришла мысль поделиться своими маленькими кухонными лайфхаками. Надеюсь, будет полезно.

У меня их всего три основных:

1) картошку на окрошку и оливье я варю уже порезанную на маленькие кубики, 5 минут и готово. Так она быстрее варится и удобнее режется, потому как отварной картофель прилипает к ножу.

2) готовое слоёное тесто из упаковки нужно раскатывать только в одном направлении. Так вы не нарушаете целостность слоев, и тесто остаётся воздушным и лёгким

3) для навар...

Читать далее →
7817
voolkova https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/20-sekretov-professionalnyh-povarov-kotorye-ya-uznala-za-gody-raboty-v-restoranah-2365915/
brienna В фарш на котлеты добавляю сыр или плавленный сырок, так котлеты намного сочнее. Или картофелину. Или яйцо
anna19101985 Для меня лайфхак,когда леплю вареники стол застилаю пищевой пленкой.Очень удобно,пленку снял и чистота!
Читать все 87 комментариев →