
Суп-гуляш с галушками
Бульон и отварное мясо
3 картошки
1 болгарский перец
1 помидор
1 морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
1ч.ложка томата
Растительное масло для жарки
Для галушек:
2 яйца
1ст.ложка молока
1ч.ложка сметаны или майонеза
Мука
Соль по вкусу
Нарезать овощи кубиками, картофель крупнее. Обжарить на растительном пару минут масле морковь и лук, добавить болгарский перец, чеснок, помидор и картофель. Обжаривать ещё минут 5. Залить бульоном или водой так, чтобы жидкость чуууть покрывала овощи. Добавить томат, посолить и тушить до готовности картофеля.
Замесить тесто на галушки. Немного взбить яйцо с молоком, сметаной/майонезом и солью. Добавить муку. Муки добавляем, чтобы получилось мягкое, но не сильно липкое тесто. Накрыть и оставить тесто минут на 15 отдохнуть. Сформировать колбаску, присыпать мукой и нарезать её на небольшие кусочки толщиной пол сантиметра. При варке галушки ещё увеличиваются в размере.
В бульоне отвариваем галушки. При подаче соединяем галушки в бульоне с отварным мясом и овощами.
🌼буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм, там удобнее найти нужный рецепт
ссылка
@tishatima, я вчера готовила, все в кастрюле смешала🙈 первый раз готовила и ела такой суп) спасибо, за очень вкусный рецепт!🌹
Девочки на гв когда вы начали вводить красные овощи в свое питание? Перец болгарский, томаты. Или в тушеном и отварном виде они не несут вреда?
Готовила сегодня окрошку и пришла мысль поделиться своими маленькими кухонными лайфхаками. Надеюсь, будет полезно.
У меня их всего три основных:
1) картошку на окрошку и оливье я варю уже порезанную на маленькие кубики, 5 минут и готово. Так она быстрее варится и удобнее режется, потому как отварной картофель прилипает к ножу.
2) готовое слоёное тесто из упаковки нужно раскатывать только в одном направлении. Так вы не нарушаете целостность слоев, и тесто остаётся воздушным и лёгким
3) для навар...

Решила показать вам обед . Захотелось мне сегодня супчика , назвала я его "в красках осени" 😂 ♦️Варим бульон на курогруди . Я всегда готовлю только на втором бульоне , первый выливаю. ♦️Крупно режем : тыкву, морковь , кабачок , болгарский перец , томаты и закладываем в готовый бульон по мере приготовления ♦️ мелко режем лук и туда же♦️ два клубня картофеля я сварила заранее в мундире . Да я ем картофель и только вареный в мундире . Но не более 1 раза в неделю !!! Так же крупно порезала и отправила в...
Поделитесь любимыми рецептами майонезных салатов,захотелось 🐷
Вот мой любимый «царский»:
Слой варёного куриного филе
Слой вареного картофеля на крупной терке
Слой обжаренных шампиньонов с луком
Слой вареных белков на крупной терке
Между слоями промазать майонезом,слои повторить два раза.Сверху натереть желток и можно добавить укроп)Муж обожает этот салат)
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, соединяем в кастрюле все или именно накладываем сначала например галуши, туда овощную смесь и плюс мясо?