Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋
#менюдимаси Делюсь своими не хитрыми и не сложными рецептами для Димы! ✏ Сегодня на обед овощной супчик. Индейка, Картошка, Лук, Чеснок, *замороженные*; Морковь, Брюсельская капуста, Стручковая фасоль, Зелёный горошек, Цветная капуста. Варим индейку (я варю сразу и на ужин). Как мясо сварилось, режу мелко картошку, лук и чеснок, запускаю, закипает и добавляю замороженные овощи. Варю до готовности. Перемалываю блендером. И получается вот такой овощной суп-пюре. 😊🍲 А на ужин тушеная картошка с общего стола с индейкой.
Готовим сытную и полезную уху по-фински: суповой набор, красная рыба, сливки. Пошаговый рецепт для всей семьи. Приятного аппетита!
Самый быстрый и простой суп 🤍 дети его любят больше всего! Это самый беспроигрышный вариант в плане еды. В кипящую воду забрасываю картошку, морковь, тефтели*, варю минут 20, добавляю лапшу или вермишель и разбиваю пару яиц и сразу немного перемешиваю. Обожаю добавлять лавровый лист, куркуму, зеленый лук и кинзу свежую! Даем настояться и кайфуем😄 *фрикадельки конечно🤪
Екатерина·
Мама двоих (2 года, 2 года)
Мммм🤤🤤🤤
🌸 ·
Вкуснятина) спасибо за рецепт )
не могу не спросить, а синее в тарелке, это что такое?) 🙈
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Это часть тарелки😂 черепашка
Нюся··
Я думала меня глючит, думаю, что суп с черепахой😂😂
Мария·
Супер рецепт 👌🏼
П.с.черепашка выглядит жутковато😂
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Она рвется наружу😂😂
Natalee ·
Мама сына-младенца
Я думала синее это какая-то улитка 😂😂😂
Анастасия··
Мама сына (1 год)
😂😂😂
𝕋𝕒𝕥𝕚𝕒𝕟𝕒 ·
Черепашка 😁
Svetlana_·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
А со скольки лет можно давать такой вкусный супчик? Нам уже можно, не знаете?)))🙈
Svetlana_··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
@buuu22, да уже кушаем немного))) тогда попробую сделать)) спасибо 😙😙😙 вот просто думаю не жирно будет нагрузка, рыбка и сливки
Анастасия··
Мама сына (1 год)
ну он жирноватенький, но в целом если сбалансировать с другими блюдами, то все отлично! На ужин у нас тушеные овощи и говяжья тефтелька
Svetlana_··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
спасибки )) буду пробовать )) а можете сфоткать или написать какие овощи тушите
Svetlana_·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
Тоже сначала черепашку заприметила ))))
Svetlana_·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
@buuu22, , вы наверное уже не на пару кушаете ?
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Такого формата) я тушу с добавлением воды и иногда сливочного масла)
Svetlana_··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
🥰👍🏻
Svetlana_··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
О, спасибо большое!!! Тоже так делаю примерно , только супчик ) завтра буду пробовать)))) начну с рыбного супа)) кидайте рецепты чаще ))😙😙😙👌🏻
Елена Абран·
Мама сына-младенца
ООО я постоянно вспоминаю этот рынок у ратуши, суп просто запал в душу тогда!! Спасибо!!!
Анастасия··
Мама сына (1 год)
На здоровье!))
мария·
Как вкусняяяяяя
Мой любимый суп
Приезжай в гости
Угощу красной рыбкой. Папа сам разводит
мария··
@buuu22, так что приезжай ! Дам на здоровье.
Анастасия··
Мама сына (1 год)
@masher_naturel, я ж приеду😂
мария··
а я не боюсь вовсе, приезжай )
Правда делать особо нечего
Район тихий, ничего нет рядом, кроме Пехорки и леса 🤣
Татьяна·
Мама троих детей
Обожаем такой!
Екатерина·
А какой объём бульона и сколько мл сливок добавляете?)
Анастасия··
Мама сына (1 год)
На глаз) здесь у меня вроде 4 литровая кастрюля и 250 мл сливок))
Александра·
Мама двоих (младенец)
🤤🤤🤤В закладки
Спасибо🌹
мария·
Ннииихерррраажсебе 96 лайков
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Я чет сама в состоянии нихерррррааааж себе я фудблоггер🤣🤣🤣🤣
Ольга·
Мама сына (2 года), беременна (29 нед.)
Печёная на углях картошка - это оргазм 🤤😅🙈
Маргарита·
Мама сына (1 год)
У вас не совсем лоххикейто рецепт) просто вкусного супа. Оригинальный можно посмотреть у https://www.instagram.com/p/BtbTyLmAQhL/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=uykjokiyb9wd
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Этот я спросила прям на местах) а так, тут как и борщ, вариаций миллиард) и все вкусные