Пару лет назад со мной случилась конференция по урбанистике в Хельсинки, откуда я сбегала на…
Пару лет назад со мной случилась конференция по урбанистике в Хельсинки, откуда я сбегала на набережную(?) у ратуши, где с утра и почему-то только до 14 часов ежедневно проходила ярмарка уличной еды. Это восторг скажу я Вам) та картошечка на углях мне до сих пор снится, но лучшее, что со мной случилось на данном мероприятии - суп с семгой в сливках❤️
Естественно я сразу же раздобыла рецепт. В оригинале без зеленого лука.
Итак! Берем семгу и варим-варим бульон) можно взять филе и не мучаться или целую рыбку, которую потом нужно разобрать! Я беру целую, мне так вкуснее. В это время на сковородочке слегка обжариваем лук и мелко натертую морковь. Погружаем все это великолепие в бульон.
Картошка!
В оригинале, в суп добавляют печеную на углях картошку. Естественно очистив ее от кожуры. Можно просто порезать сырую, как мы обычно делаем это для супов. Я извратилась и запекла картошку в духовке. Разница есть кмк.
В конце добавляем сливки. Я использую 23%. И варим еще минут 5. Соль/перец по вкусу. Это божественно и нежно !
Ребенок в восторге!
#ГерманГурман
Екатерина·
Мама двоих (2 года, 2 года)
Мммм🤤🤤🤤
🌸 ·
Вкуснятина) спасибо за рецепт )
не могу не спросить, а синее в тарелке, это что такое?) 🙈
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Это часть тарелки😂 черепашка
Нюся··
Я думала меня глючит, думаю, что суп с черепахой😂😂
Мария·
Супер рецепт 👌🏼
П.с.черепашка выглядит жутковато😂
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Она рвется наружу😂😂
Natalee ·
Мама сына-младенца
Я думала синее это какая-то улитка 😂😂😂
Анастасия··
Мама сына (1 год)
😂😂😂
𝕋𝕒𝕥𝕚𝕒𝕟𝕒 ·
Черепашка 😁
Svetlana_·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
А со скольки лет можно давать такой вкусный супчик? Нам уже можно, не знаете?)))🙈
Svetlana_··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
@buuu22, да уже кушаем немного))) тогда попробую сделать)) спасибо 😙😙😙 вот просто думаю не жирно будет нагрузка, рыбка и сливки
Анастасия··
Мама сына (1 год)
ну он жирноватенький, но в целом если сбалансировать с другими блюдами, то все отлично! На ужин у нас тушеные овощи и говяжья тефтелька
Svetlana_··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
спасибки )) буду пробовать )) а можете сфоткать или написать какие овощи тушите
Svetlana_·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
Тоже сначала черепашку заприметила ))))
Svetlana_·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
@buuu22, , вы наверное уже не на пару кушаете ?
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Такого формата) я тушу с добавлением воды и иногда сливочного масла)
Svetlana_··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
🥰👍🏻
Svetlana_··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
О, спасибо большое!!! Тоже так делаю примерно , только супчик ) завтра буду пробовать)))) начну с рыбного супа)) кидайте рецепты чаще ))😙😙😙👌🏻
Елена Абран·
Мама сына-младенца
ООО я постоянно вспоминаю этот рынок у ратуши, суп просто запал в душу тогда!! Спасибо!!!
Анастасия··
Мама сына (1 год)
На здоровье!))
мария·
Как вкусняяяяяя
Мой любимый суп
Приезжай в гости
Угощу красной рыбкой. Папа сам разводит
мария··
@buuu22, так что приезжай ! Дам на здоровье.
Анастасия··
Мама сына (1 год)
@masher_naturel, я ж приеду😂
мария··
а я не боюсь вовсе, приезжай )
Правда делать особо нечего
Район тихий, ничего нет рядом, кроме Пехорки и леса 🤣
Татьяна·
Мама троих детей
Обожаем такой!
Екатерина·
А какой объём бульона и сколько мл сливок добавляете?)
Анастасия··
Мама сына (1 год)
На глаз) здесь у меня вроде 4 литровая кастрюля и 250 мл сливок))
Александра·
Мама двоих (младенец)
🤤🤤🤤В закладки
Спасибо🌹
мария·
Ннииихерррраажсебе 96 лайков
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Я чет сама в состоянии нихерррррааааж себе я фудблоггер🤣🤣🤣🤣
Ольга·
Мама сына (2 года), беременна (29 нед.)
Печёная на углях картошка - это оргазм 🤤😅🙈
Маргарита·
Мама сына (1 год)
У вас не совсем лоххикейто рецепт) просто вкусного супа. Оригинальный можно посмотреть у https://www.instagram.com/p/BtbTyLmAQhL/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=uykjokiyb9wd
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Этот я спросила прям на местах) а так, тут как и борщ, вариаций миллиард) и все вкусные