Отбивная с грибами и сыром 1)Говядина или свинина(стейки) 2) Лук репчатый 3) Грибы(у меня…

Отбивная с грибами и сыром

1)Говядина или свинина(стейки)

2) Лук репчатый

3) Грибы(у меня вешанки)можно любые

4)Сыр

5) Помидорка

6) Зелень

7) Майонез

Способ приготовления(2 порции):

1) Стейк отбиваем(если большой,то хватит 2-х штук,если не большие,то 4 штуки),солим,перчим,добавляем приправы по вкусу(я развела приправу к мясу с соевым соусом и аджикой,горчицей и чуть водички-но это я сама импровизировала,специи можно любые),смазываем стейки

Оставляем настаиваться.

На сковороде обжариваем грибы,у меня вешанки не магазинные,поэтому я хорошей термич.обработке их сначала подвергаю,варю 2 раза по 15 минут(после закипания),потом режу кусочками и обжариваю на сковороде с луком(если вешанки или шампиньоны магазинные варить не обязательно)

Трем сыр,помидорки режем дольками

Если стейк большой,то на один его край кладем кусочек сыра,пару ложек грибов,делаем конвертиком и скрепляем зубочистками

Если стейк маленький,то начинку выкладываем на середину и сверху накрываем другим стейком

Сверху снова кладем ложку грибов и обмазываем майонезом,чуть-чуть,для консистенции

Отправляем в духовку на луковой подушке

При температуре 180 градусов,у меня запекалось около 45 минут,вытаскиваем кладем помидорки,обмазываем их майонезом с чесноком и сверху сыр)

Выпекаем,пока сыр не станет румяным

Если мясо не очень сочное и жидкость закончилась,можно добавить водички на этапе ,когда кладем сверху сыр