Тарталетки из картофеля с куриным филе.

Ингредиенты:

Филе курицы – 700 гр

Картофель – 6-8 шт

Сыр – 100-200 гр

Майонез – 200 гр

Чеснок – 3 зубчика

Зелёный лук

Соль – щепотка

Приготовление:

Для начала куриное филе нужно нарезать средними кубиками. Затем в сковороду налить около стакана воды, добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить и тушить под крышкой 30 минут. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.

Теперь необходимо почистить картошку и помыть её. Трём картошку и не забудем посолить. Дальше берём формочки для кексов и хорошо смазываем их подсолнечным маслом.

Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую до 240 градусов духовку приблизительно на 20-25 минут.

Пока тарталетки запекаются в духовке, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком. Ещё раз отправляем их в духовку на 5-10 минут.

Приятного аппетита!