Сырный супчик на скорую руку.

Сырный супчик на скорую руку.

Ингредиенты:

Куриные ножки — 2 штуки

Вода — 2,5 литра

Сырок плавленый — 2 штуки

Картофель — 4 штуки

Морковь — 1 штука

Лук — 1-2 штук

Масло растительное — 2 ст. ложки

Сухарики — 50 грамм

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Зелень — по вкусу

Количество порций: 4-5 Подробнее.

Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты. Куриные ножки залейте водой и доведите до кипения, слейте первый бульон. Залейте горячей водой и варите до готовности на медленном огне.

Отварное мясо снимите с кости, порежьте мелкими кусочками, накройте и отставьте пока для подачи. Картофель очистите и порежьте кубиками, закиньте в бульон, варите до готовности.

Морковь и лук очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Пассеруйте на разогретом масле до мягкости. Добавьте в бульон. Проварите 2 минуты.

Блендером измельчите до состояния пюре.

Плавленые сырки нарежьте мелкими кубиками и добавьте в суп.

Проварите до растворения сырков, периодически помешивая.

Для сухариков возьмите хлеб, нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки.

Суп подавайте с мясом, сухариками и зеленью.

Приятного аппетита!