Девочки, новый тортик от меня🍰😋
Приготовила шоколадно-шоколадный торт в шоколаде 😍😋
Кому нужен рецепт? 😉
Комментарии
@zainullina, ааа понятно )надо посмотреть его рецепты,сам это круто 👍👍
@zainullina, я много слышала о нем,но что то никогда не смотрела его рецепты,сейчас хочу смотреть!всегда все хвалят !
@bilal.marha @anxelm @dana2017 Шоколадный тортик
Для бисквита :
Мука — 235 гр.
Сода — 7 г
Соль — 1 ч.л.
Какао — 65 гр.
Сахар — 300 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Оливковое масло — 60 гр.
Ванильный экстракт — 2 ч.л.
Молоко — 260 мл.
Яблочный уксус — 1 ст.л.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в одну чашу добавив в самом конце яблочный уксус. Взбить блендором до однородной массы.
Вылить тесто в форму 24 см
Можно использовать форму 16 см и из данного количества теста испечь 3 коржа
А также можно 2 коржа формы диаметром 18 см.
Выпекать при 155 градусов 50-60 минут до сухой деревянной шпажки.
Готовый бисквит остудить, завернуть в пищевую пленку и на 2 часа в холодильник.
Для крема :
400 мл сливок
200 гр горького шоколада
Приготовление:
Сливки подогреть не доводя до кипения. Снять с плиты и добавить весь шоколад перемешать до полного растворения шоколада.
Убрать в холодильник чтоб Сливки стали очень очень холодными.
Далее как Сливки остынут взбить их в крем. Крем готов.
Собираем торт
Если вы пекли торт 24 см то режим бисквит на 3 части, если 18 см то на 2 части каждый бисквит. Если же по 16 см то ничего не нужно резать, просто собрать торт из трех коржей.
Промазать кремом коржи. Поставить в холодильник на 1,5 - 2 часа чтоб крем застыл.
Достать торт из холодильника и украсить глазурью ну и как ваша фантазия сработает.
Для глазури понадобится :
100 гр сливок
100 гр шоколада. Растопить все на водяной бане и полить торт глазурью.
Ваш торт готов.
Приятного аппетита 😋🍰😍
Это рецепт Ольги Матвей???