Девочки, кто сам солит красную рыбу, есть 3 вопроса:
1. Можно ли переборщить с солью? Прочитала, что нет, так ли это?
2. После ночи рыба дала много жидкости, надо сливать?
3. За 2 дня ведь просолится?
Если есть еще какие-то хитрости, поделитесь, плз
Спасибо
Кладите немного сахара, воду слейте, а вот кушаю обычно через сутки. Через двое рыбки уже не бывает☺️
Свекровь всегда сама солит.
С солью не переборщить, она солит, заворачивает в тряпочку и через 2 дня всё готово. В процессе ничего больше не делает, рыба просто лежит в холодильнике.
1. Мне кажется нет, особенно если крупной солью солите
2. Не сливаем. У вас рыба порезанная или куском? Если куском, мб и слить, а нарезанная пускай лежит в этом рассоле
3. Даже за сутки просолится:) я вообще очень люблю застывшую посолить и сразу съесть😍
Поддерживаю первого оратора) вы в марлечку заворачиваете, чтобы равномерно просолилась?
@verano.naranjo думаю, стоит, она как одежда позволит соли всю поверхность рыбы просолить. Можно просто хб тряпочку использовать. Солью натираете и заворачиваете, убираете на просол. Я часов 14-16 ждала и в плане степени солёности для меня идеально получилось.
Из хитростей: солим морской солью(крупной) - тогда точно не пересолится + немного сахара добавляем--зачем не помню, свекр передал рецепт:)
Я солила раза два. С солью действительно не переборщить, все нужное она впитает. Я солила 2 суток точно, на третий день ели уже. я солила заворачивая в фольгу, делила филе на порционные кусочки толщиной см 4.
так в том и суть - она впитает и равномерно распределит его по рыбе, рыба уже возьмём свое
Если соль крупная то не переборщить, просто через 24 часа нужно обязательно расол слить
Сахар к соли в соотношении 1 к 2, т.е. на каждую ложку сахара 2 ложки соли
Вообще через 12 часов уже можно есть рыбу, дольше 2 дней в любом случае рыба просто не выживает) я на ночь солю, днем уже достаю снимаю с кожи режу и упаковываю в контейнер для удобства
Зачем два дня?? Я посыпаю крупной солью и укропом - вечером, утром уже едим
Солю филе лосося и форели.
1. Солить крупной солью обильно (переборщить с солью нельзя, а вот со временем можно)
2. Рыбу оставляю на 6(малосольная) 8(нормально) воду слить, обмыть. Если пересол, то можно замочить в свежей воде
3. 2 дня это много🤦🏽 ну по крайней мере для нашей семьи.
Всё дело во вкусе.
Мама делится забавной историей о мини-свидании и щедрых подарках от ухажера: мясо, рыба, икра, выпечка и куклы для детей. Присоединяйтесь к обсуждению!
Девочки,я все с посудомойкой😀 1) какие таблетки берете? 2) нужен ли ополаскиватель и какой берете? 3) какую соль покупаете?
Мамы делятся любимыми рецептами для мангала: шашлык из куриного бедра, бутерброды с беконом, шампиньоны. Присоединяйтесь к обсуждению!
Самая вкусная рыба для меня - запечённая в соли😋 Рецепт: Смешать 600-800 г соли с яичным белком, добавить пару ложек воды и все перемешать. Выложить немного соли на дно формы ➡ выложить рыбу (внутрь я ложу зелень, лимон, яблоко и пару кружочков имбиря ➡ сверху покрыть солью ➡ поставить запекаться на 30-40 минут ➡ готово ✅ Когда рыба будет готова, разбить молотком соль)
Скумбрия домашнего соления 😄даже рыбу солю сама😄😜вышло очень вкусно,чего я не ожидала)😋
лиса·
2 дня хватит , да можно сок слить, но он обычно когда приправа с лимоном .
Анастасия ·
Мама дочки (2 года)
Солю филе лосося и форели.
1. Солить крупной солью обильно (переборщить с солью нельзя, а вот со временем можно)
2. Рыбу оставляю на 6(малосольная) 8(нормально) воду слить, обмыть. Если пересол, то можно замочить в свежей воде
3. 2 дня это много🤦🏽 ну по крайней мере для нашей семьи.
Всё дело во вкусе.