Девчонки, всем привет! )

Хочу поделиться с вами лайфхаком.🤓 Возможно многие знают о том, что можно заморозить готовую пиццу с начинкой, но я об этом не знала, и тк муж любитель пиццы, мне такое открытие ооочень облегчает жизнь) Да и на случай внезапных гостей - идеально 👌

В качестве эксперимента вчера сделала пиццу по своему обычному рецепту и отправила в морозилку на доске, обернув плотно пищевой пленкой. Сегодня я достала пиццу, дала ей оттаять минут 40, и выпекала в духовке минут 20. Пицца получилась даже вкуснее, чем обычная - тесто хорошо поднялось, вышло мягкое почти как в пиццерии) Боялась, что тесто намокнет, но все вышло замечательно.

Для подстраховки, что бы тесто не получилось мокрым я всегда смазываю тесто растительным или оливковым маслом, затем уже выкладываю томатный соус и начинку.

Сегодня я решила ещё поэкспериментировать и приготовила тесто по новому рецепту: ссылка

Советовать не могу, тк я ещё сама это тесто не пробовала, но рецепт заинтриговал. Получилось 2 пиццы, которые теперь ждут своей участи в морозилке)

Буду рада, если поделитесь своими секретами 😉