Как приготовить нежный торт с яблочным муссом?
Apfelmus apple cake🍎
Апфельмус- сплошная нежность.. Тонкие бисквитные пропитанные коржи, покрытые муссом из запеченых кисло-сладких яблок со сливками.
Этот торт чем-то похож на молочную девочку, но менее сладкий, я бы сказала свежий. С уверенностью могу сказать, что он 100% подойдет для детского тортика 👌
Рецепт простой, не затратный, но вкус не обычный. Однозначно заслуживает внимания 😉
Света·
Нереально красивый 😍 цвет бабочек просто улёт 😍
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Спасибо, изначально он должен был быть с пандочкой))) но переигралось в посл момент. И при искусственном освещении фотографии не передают цвет. 😭
Света··
сделаешь в след раз с пандочкой)))) мне интересно)))
Анна·
Мама дочки (1 год)
А какой тут бисквит скажите пожалуйста?
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
👇Написала
Юля ·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Рецепт коржей
200 гр сливочное масло
200 гр сахара
100 гр мука
4 яйца
100 гр крахмал кукурузный
0,5 чл разрыхлитель
Муку, крахмал и разрыхлитель соединить и размешать.
Масло комнатной темп взбить до бела, добавить сахар, взбить. По одному добавляя яйца, продолжаем взбивать. Затем добавить сухие ингредиенты, взбить до однородности.
На пергаменте начертить круг нужного диаметра ( у меня квадраты 20*20 см,) ложкой равномерно распределить тесто, выпекать при 200° примерно 4 минуты. До золотистой корочки по краю, сам корж светлый должен быть.
Из порции теста диаметром 18-20 см получается 8 коржей.
Юля ·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Крем
300 гр яблочного пюре( 4-5 яблок)
500 мл сливок от 30%
Сахарная пудра по вкусу, я беру 70 гр.
Яблоки запечь в микроволновке, отделить мякоть и пробить блендером, остудить.
Холодные сливки взбить с сах пудрой до плотных пик, добавить пюре, размешать.
Прослоить коржи, дать пропитаться 5-6 часов.
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
@dashka93 я уже на глаз добавляю, по своему вкусу, ну примерно 70-80 гр, если не любите сильно сладко и яблоки не очень кислые.
Таня·
Класс и правда деткам можно)
Мила ·
Мама сына-младенца
А из чего бабочки? 🤔🤔🤔
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Сахарная бумага.
Алена·
Я закривала яблучне пюре для доньки, можна його в крем??? Вона не їсть, а викидати жалко(
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Конечно можно! 👍
Ярослава ·
Мама дочки-младенца
Подскажите, тесто надо именно выпекать? На сковороде нельзя?
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
На сковороде не пробовала, не подскажу