Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Мария
Мария
Мама дочки-младенца

Топ 5 моих супчиков) Быстро вкусно и бюджетно! 1. Суп Лечо: куриный бульон; на сковороде пассирую лук, морковку тертую,…

Топ 5 моих супчиков) Быстро вкусно и бюджетно!

1. Суп Лечо: куриный бульон; на сковороде пассирую лук, морковку тертую, томаты в собственном соку ( или томат паста) и красный болгарский перец, добавляю много паприки, зубчик чеснока, и консервированную фиолетовую фасоль, в бульон добавляю мелко порубленный картофель и нашу зажарку) Украшаю мелко порубленной зеленью и добавляю сметану.

2. Суп мексиканский) Куриный бульон; в сковороде пассирую лук фиолетовый, морковь, перец зеленый и консервированную кукурузу, добавляю мелко порубленный копченый бекон и томлю еще 5 мин, все добавляю в бульон и варю еще 10 мин, украсить мелко порубленной кинзой;

3. Суп мивина) Куриный бульон; в сковороде пассирую много моркови, лук, добавляю немного остренького перчика( красного), томаты порубленные без кожицы, зажарку в бульон и варить 10 мин в конце добавить 4 пачки мивины ( на глаз что б густо), мивину без специи конечно, только вермишельку.

4. Суп Папай. Куриный бульон; пассирую на раст масле много шпината, стебли сельдерея мелко порубленные, зеленый горошек(замороженный), зубчик чеснока, лук стеблевой ( шалот), брокеоли замороженный или свежий. Все это в бульон и варить 5 мин, в конце вбить 3-4 яйца в «воронку»

5. Суп «Деревенский» Куриный бульон; пассируем лук, чеснок, морковку по корейски, стручковую фасоль. В бульон отвариваем картошечку, добавляем зажарку, и мелкую вермишельку.

Во все супчики соль и перец пр вкусу, а бульон можно тот который любите❤️ Всем добра

#топ5отмаши

4

Комментарии

iskander02022017

Алена Николаенко （Музыка）Мама двоих (2 года, 11 лет)

а что у вас под понятием "куриный бульон" скрывается? Какую курицу берет?

Ответить

loli27

МарияМама дочки-младенца

домашнего цыпленка)

Ответить

link0dem

ElenaМама сына (1 год)

Спасибо)💕завтра хотела какой-то новый суп приготовить) буду польовать🌸

Ответить

Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋

Борщ без зажарки?

Девочки когда я готовлю борщ я всегда на сковороде отдельно жарю лук,морковь и свеклу.И добавляю зажарку в суп.Но думаю сразу без зажарки добавить в суп.Как будет девочки?Кто нибудь так делает?