Мама дочки-младенца

Топ 5 моих супчиков) Быстро вкусно и бюджетно! 1. Суп Лечо: куриный бульон; на сковороде пассирую лук, морковку тертую,…

Топ 5 моих супчиков) Быстро вкусно и бюджетно!

1. Суп Лечо: куриный бульон; на сковороде пассирую лук, морковку тертую, томаты в собственном соку ( или томат паста) и красный болгарский перец, добавляю много паприки, зубчик чеснока, и консервированную фиолетовую фасоль, в бульон добавляю мелко порубленный картофель и нашу зажарку) Украшаю мелко порубленной зеленью и добавляю сметану.

2. Суп мексиканский) Куриный бульон; в сковороде пассирую лук фиолетовый, морковь, перец зеленый и консервированную кукурузу, добавляю мелко порубленный копченый бекон и томлю еще 5 мин, все добавляю в бульон и варю еще 10 мин, украсить мелко порубленной кинзой;

3. Суп мивина) Куриный бульон; в сковороде пассирую много моркови, лук, добавляю немного остренького перчика( красного), томаты порубленные без кожицы, зажарку в бульон и варить 10 мин в конце добавить 4 пачки мивины ( на глаз что б густо), мивину без специи конечно, только вермишельку.

4. Суп Папай. Куриный бульон; пассирую на раст масле много шпината, стебли сельдерея мелко порубленные, зеленый горошек(замороженный), зубчик чеснока, лук стеблевой ( шалот), брокеоли замороженный или свежий. Все это в бульон и варить 5 мин, в конце вбить 3-4 яйца в «воронку»

5. Суп «Деревенский» Куриный бульон; пассируем лук, чеснок, морковку по корейски, стручковую фасоль. В бульон отвариваем картошечку, добавляем зажарку, и мелкую вермишельку.

Во все супчики соль и перец пр вкусу, а бульон можно тот который любите❤️ Всем добра

#топ5отмаши

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋

Девочки вы когда малышам суп делаете, добавляете ли вы лук в него? То есть жарите потом куриный бульон добавляете или…

Девочки вы когда малышам суп делаете, добавляете ли вы лук в него? То есть жарите потом куриный бульон добавляете или как?

Зажарка для куриного супа: на сливочном или подсолнечном масле?

Мама спрашивает, стоит ли добавлять зажарку из лука и моркови в куриный суп, и на каком масле лучше жарить. Делитесь своими рецептами!

Борщ без зажарки?

Девочки когда я готовлю борщ я всегда на сковороде отдельно жарю лук,морковь и свеклу.И добавляю зажарку в суп.Но думаю сразу без зажарки добавить в суп.Как будет девочки?Кто нибудь так делает?

Рецепт супчика Том ям 1. Отвариваем литр бульона рыбный/куриный (у меня был куриный так как я не нашла рыбный соус) 2. В…

Рецепт супчика Том ям 1. Отвариваем литр бульона рыбный/куриный (у меня был куриный так как я не нашла рыбный соус) 2. В кипящий бульон заливаем 2 пачки приправы «том ям» 3. Выжимаем лайм половинку 4. Заливаем 400 мл кокосового молока 5. Кидаем красный перец Чили для остроты, порезав на две части и очистив от косточек 6. На сковороде обжариваем лук (мелкими кубиками) чеснок (мелко) помидоры Черри и имбирь (соединитесь с бульоном, можно добавить консервированные томаты ) 7. Бросаем в бульон разом грибы (шиитаки или шампиньоны , у меня последние) креветки большие (30-40шт) мидии на глаз . 8. Соевый соус по вкусу , я добавила 3ст ложки 9. Шинкуем кинзу, закидываем варим минут 5-10 10. Рис отвариваем «Жасмин» по способу приготовления на упаковке 🌷❤ Приятного аппетита 🥰 #рецептикди