Хачапури набирают популярность в мом лайф😁 в комментариях читаю, девочки пишут, что бывает, сухие…

Тесто

С порции теста получается 2 больших хачапури, как раз на противень))

И сыра у меня идёт на один +-100 гр.

180 мл теплой воды

5 гр сухих дрожжей

По 0,5 чл соли и сахара

300 гр муки

2 ст л подсолнечное масло

Воду смешать с дрожжами и сахаром, как появится шапочка пенная, добавить соль и вмешивать муку. Когда муку всю вмешали, добавить в два захода масло и домесить тесто.

Миску смазываю маслом, туда тесто, накрываю влажным полотенцем, и в тепло на 40-50 минут.

Начинка

Сулугуни брынза 50/50

1 белок

2 ст л сливки, молоко или вода, что есть

Сыр натираю на крупной терке , добавляю сырой белок и воду, хорошо разминаю вилочкой.

От этого начинка будет сочной, у меня, как вынимаю с духовки, аж юшечка чуть-чуть видна.

Как сформировала хачапури, смазываю тесто желтком, выпекаю при 200° до румяной корочки.

Сохраняю)) сделаю надеюсь! Или просто можно в гости? 😂

Готовила первый раз) очень вкусно) может конечно не так красиво (

Можно творог обычный домашний?

Дякую вам ваші прекрасні рецепти 🥰🍬💐💐💐💐