Девочки, чем заменяете сахар в выпечке?? У ребёнка щечки краснеют , решила полностью исключить сахар в рационе. И кому не сложно скиньте рецепты детских печенек и другой выпечки))
Комментарии
Я вот как печенки делаю: разминаю банан,туда овсяные хлопья,молока немного чтоб хлопья размокли(или кефиром их можно залить),курагу,чернослив режу добавляю ,и всё! На лист бумагой застел.и сверху тыкв.семечки и кунжут! А еще когда вспоминаю кокос.масло добавляю)) можно изменять рецепт по своему вкусу)) я сама его придумала,что было то и положила))
А к бумаге они не прилипают? Я наверное что-то не так делаю, у меня вечно с бумагой отдираются
@olyaris84 чуть маслом смазываю! Но иногда тоже прилипают))
@olyaris84 я в икее купила лист силиконовый. Не прилипают и масла не нужно 👍🏻
Если не сложно рецепт морковного проверенного вами скиньте пожалуйста
@mamy777, нам Тетя готовит))мы выпечку и печенье не едим особо
Бананы, сухофрукты, стевия только натуральная. Вот сегодня пробую рецепт без сахара. Если получится нормально напишу 🙈
@mamy777 если только в сахаре проблема то можно овсяное печенье с изюмом и бананом.) мужу так готовила вкусно).
@mamy777 Ингредиенты:
- 1 спелый банан
- 100гр молотых овсяных хлопьев. В зависимости от банана.
- масла оливковое 4ст.л.
- 1ч.л.соды гашеная 1ч.л.уксуса
- 1ст.л семян льна
1ст.л. Семян льна замочить 3ст.л воды
Хлопья перемолоть в блендере
Банан размять вилкой смешать с маслом. Взбить.
Всыпать овсянку. Взбить.
Добавить семена льна.
Добавить соду. Хорошо все перемешать.
Оставить на час или больше.
Тесто должно быть не жидким! Овсянки можно больше или заменить другой мукой.
В разогретую духовку 180. Минут 15-20
Печенье получилось мягкое и вкусное))) . Думаю семена льна можно добавить просто яйцо). У нас просто аллергия
Сироп топинамбура: он хоть сладкий в отличие от фруктозы, стевии и т.д.) и ограничений нет, кроме одного -цена🤪но если умеренно использовать, то вполне себе обычный ценник. Не дороже мёда уж точно
П.с. в ленте на бакалинской дешевле всяких эко-магазинов и аптек. Там, где товары диабетикам
Если хотите исключить сахар, то нужно просто исключить его. Любая замена хоть стевия, хоть что - одна халва, самообман. Почитайте у Аннамама об этом. А так можно делать выпечку, которая и без подслащения сладкая (например, печенья из банана и овсяных хлопьев и тд и тп)
Спасибо за ответ ))) поищу рецепты совсем без сахара
Тростниковый сахар, кокосовый сахар, стевия, финиковый экстракт.
@aliushka, вы по мед показаниям не едите сладкое или просто для себя решили, что пользы никакой?
@mamy777 сама. Ну и привычка уже. Если есть печенье обычное, аж зубы сводит от сладости. Про конфеты молчу 🙈
@mamy777 и я против исключения сладкого как такового.
Однажды дети так или иначе попробуют. И я хочу, чтобы они знали альтернативу. Сладок не только сахар или шоколад. Те же сухофрукты, например, или некоторые фрукты.
@mamy777 Ингредиенты:
- 1 спелый банан
- 100гр молотых овсяных хлопьев. В зависимости от банана.
- масла оливковое 4ст.л.
- 1ч.л.соды гашеная 1ч.л.уксуса
- 1ст.л семян льна
1ст.л. Семян льна замочить 3ст.л воды
Хлопья перемолоть в блендере
Банан размять вилкой смешать с маслом. Взбить.
Всыпать овсянку. Взбить.
Добавить семена льна.
Добавить соду. Хорошо все перемешать.
Оставить на час или больше.
Тесто должно быть не жидким! Овсянки можно больше или заменить другой мукой.