Спасибо за рецепт, не помню у кого я увидела 😊 Очень вкусно 😋

👆

Можно с замороженной, просто немного пусть оттает, иначе пирог потечёт! А самая вкусная начинка на мой взгляд, конечно, это брусника!!!

У меня замороженная смородина была, все отлично получилось

👆. Я пол пирога съела на ночь😊 Приготовьте вам понравится

@lilya15.1986, спасибоооо 😘

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ 🍒

Ингредиенты:

Для теста:

● 180 г сливочного масла (замороженного);

● 280 г муки;

● 1 ч. л. разрыхлителя;

● 100 г сахара;

● щепотка соли;

● 1 яйцо.

Для заливки:

● 200-250г сметаны

● 3-4 ст.л.сахара;

● 2 ст. л. муки;

● 1 яйцо.

Для начинки:

● ягод черной смородины;

Приготовление:

Замороженное масло нарезать на кусочки. Соединить в кухонном комбайне масло, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Все смешать, чтобы получилась крошка. Если вы готовите тесто вручную, натрите масло на терке или порубите мелко ножом вместе с мукой и сахаром.

Добавить в крошку яйцо и снова перемешать, чтобы замешалось тесто и собралось в комок. Если масса будет еще сухой, можно добавить 1 столовую ложку ледяной воды. У меня тесто замесилось без добавления воды.

Тесто распределить по форме для выпечки, сделать бортики. Приготовить заливку.

Добавить в сметану яйцо, сахар, муку все перемешать. На тесто выложить на ягоды. Замороженные ягоды не нужно размораживать.Свеоху вылить заливку. Поставить песочный пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут. Запекать до золотистого цвета бортиков.Готовый пирог полностью остудить в форме.