«Аварский хинкал»😋 Ингредиенты: Мясо на косточке-500гр Картошка-3,4шт. Мука - 400 гр. Кефир-1,5…

​«Аварский хинкал»😋

Ингредиенты:

Мясо на косточке-500гр

Картошка-3,4шт.

Мука - 400 гр.

Кефир-1,5 стакана.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л

Для начала нужно сварить мясо и картошку.

К муке добавить соль, соду, кефир. Перемешать, замесить тесто.Тесто нужно раскатать толщиной 1 см и нарезать ромбиками или квадратиками размером примерно 3-4см. Закидывать в кипящий бульон (по 7,8 шт), закрыть крышку. Как только всплывут на верх, открыть крышку и переодически перемешивая варить минуты 2,3. Вытаскивая, прокалывать зубочисткой (или вилкой). Подавать с бульоном, с аджикой или чесночным соусом со сметаной.

Приятного аппетита!🤗