Сегодня, после работы, мужа ждёт огненный ужин - чебуреки 🤤🤤🤤 #рецептыотnastya_s_a рецепт толком и писать не нужно. Тесто купила в билле, готовое и нарезанное на кружочки. Готовим фарш, я делала так: 300 гр. говядины, 200 гр. курицы, соль, перец, 1 ч.л. Острого соуса (у меня фирма стебель бамбука) чуть меньше пол стакана ледяной воды (кидаем на время в воду лёд), зелень. Смешиваем фарш со всеми ингредиентами, добавляем воду, перемешиваем. Выкладываем кружочек, по краям пальцем смазываем водой, на одну часть выкладываем мясо, я выкладывала 1,5 столовой ложки и распределяла по одной стороне, но не толстым слоем, чтобы все мясо прожарилось. Далее соединяем части и проходим по краю вилочкой (можете в инете глянуть видео). Разогреваем сковороду с маслом (масла нужно много, примерно с толщину пальца, чтобы чебуреки спокойно плавали) ну и далее готовим до золотистой корочки. Попробуйте изначально один выложить и потом разрежьте, посмотрите, пропекается ли за это время мясо. Я делала на средней комфорке, на большой у меня пригорали. Получилось 13 штук.