Я покупаю замороженную вишню и клубнику варю с сахаром как кампот. Затем развожу в холодной воде крахмал и тонкой тонкой струйкой потихонечку вливаю. Крахмал бывает кукурузный и картофельный. Картофельный даёт более густую текстуру, кукурузный даёт более текучую. Нам нравится более жидкий кисель, поэтому варю на кукурузном крахмале.

@zmeyka @yakush_mom а какие ягоды лучше,чтобы не кислый получился?

Кипячу три литра воды, в кипящую воду добавляю варенье или ягоды и две столовых ложки крахмала разведенные в ТЁПЛОЙ воде, быстро всё мешаю кипячу еще пару минут, сахар по вкусу.

Берете ягоды, те, что любите заливаете водой и готовите как компот с сахаром по вкусу, как компот свариться, берете крахмал, ну примерно 3 столовые ложки разводите немного водой,( это на литра 3-4 готового киселя) и по немногу добавляете в кипящий компот, мешаете, и смотрите по густоте, немного кипятите и все