Сделала первый раз ватрушки. Правда творога не было, но было варенье. Какие же они вкусные получились, воздушные. Съела бы все, да нельзя объедаться. Но 2 я уничтожила сразу 😊
Комментарии
Ватрушки
Кефир 300 мл
Дрожжи сухие 7 гр/ живые 18 гр
Сахар 100 гр
Яйцо 1 шт
Масло подсолнечное 100 мл
Соль щепотка
Мука 500-600 гр
Развести в тёплом кефире дрожжи с сахаром. Добавить яйцо, масло и соль.
Просеять муку и постепенно добавить в тесто. Замесить гладкое, мягкое, эластичное тесто. Накрыть и убрать в тёплое место на подъем. Я делала на живых дрожжах, у меня поднялось в 3 раза за час, в рецепте говориться 1-2 часа чтоб увеличилось в двое. Тесто обмять и разделить на одинаковые комочки. Скатать шарики, выложить на пергамент и стаканом сделать луночки. Смазать молоком и выложить начинку. У меня просто яблочное варенье, можно творог.
Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 20-30 минут.
Приятного аппетита.
🤤