На прохання дівчат @zozulka5 @vitamland напишу рецепт)
Для опари(150мл.- теплої води, 1с.л-цукру, 11г-сухих дрождів,)все змішати і обставити на 15хв(накрити рушником)
Після 15хв, опара має трошки набухнути.(буде шляпа з піни)🤣
В опару додаємо:
100мл.-теплого молока;
1шт.-яйце;
30гр.- розтопленого масла (кімнатної температури);
1ч.л- солі;
350гр.-муки (муку всипаємо по трошки, все вимішуємо ложкою);
Тісто вийде м'ягке(трошки буде на ложку ліпнути)Накриваємо рушником і ставимо на 1год в тепле місце(я включала духовку, відкрила і поставила на двеццю, у мене трохи швидше відійшло) тільки не включають духовку на все!;
Сулугуні я брала 0,600гр, але я ще робила з м'ясом)
Після того як тісто підійде, замішуємо(не втрамбовуємо) щоб не забити!!
Я поділила тісто на 4 частинки, зробила шарик і руками розімяла, щоб получилася ліпьошка😂😂(я майстер пояснювати 😂🤦🏼♀️
В середину ложемо горку сиру (я ложила велику горку😊) і по типу хінкалі збираємо краї і перевертаємо!тепер можна легенько ризкатати!!!
Проколоти вилкою(щоб вийшло повітря) помазати яйцем (я ще посипалася сиром)!!!
Ставимо взарання розігріту духовку на 200градусів-7хв
Потім піднімаємо градус до 220градусів до готовності!!!
Ну надіюся ви поймете те що я написала 😀