Доброе утро!!! 🙌🌞☁️☕Дайте супер-МЕГА-классный рецепт ПЫШНЫХ оладушек🥞🥞🤤🤤😳😳 а то мои во время жарки такие пышные, а стоит им немного постоять и они становятся как блинчики 😒😒
Комментарии
@yulia_k.7 если дрожжи сухие,то чайная ложка на 250 - 300 мл воды. Если свежие,то 20- 25 гр.
ссылка я всегда по этому рецепту делаю, последний раз вместо кефира ряжанку лила, то больше понравились на ряжанке
@yulia_k.7 на ряжанке 3,2% делала, то они пышнее получились, кефир всегда 1% брала
@yulia_k.7 я вобще делала из домашнего прокисщего молока ,так что думаю без разницы, девочки и с йогуртомвмнсто кефира делали даже
2 яйца+50 гр сахара очень хорошо взбить . Добавить в яичную смесь 1стакан кефира, перемешать и нагреть яично, кефирную смесь до 40 градусов ( что б тёплое было) + мука ( муки столько что б смесь стала как густая сметана), и шепотка соды, перемешать.
При жарке , когда оладушек переворачиваете, накрыть крышкой на 1-2минуты.
@yulia_k.7, так не сильно, в микроволновку, или на плите если замес в кастрюльке. Нет не сворачивается) что б тёплое было...
Мало муки добавляете, попробуйте чуть больше. Я делаю на кефире + 1яйцо, сода и мука. Тесто должно быть как густая сметана
@yulia_k.7 не имеет значения, делала даже на сыроватке
Я делаю дрожжевые и всегда получаются "стоячие"😆. Сахар,дрожжи,яйцо,мука,соль,вода.