Продолжаю рубрику "Быстро, вкусно и недорого" и предлагаю вам приготовить вкусные и нежные котлеты из индейки с овощами.

Я ещё называю такие котлеты "поскребем по сусекам" или "разбираем холодильник".

В эти котлеты я добавляю все "остатки". Кукурузу, зелёный горошек, кабачок. Кукурузу и горошек можно использовать как и свежезамороженые так и консервированные. Такие "остатки", практически всегда найдутся в любом холодильнике.

Можно добавить и мелко нарезанные помидоры.

"Котлеты из индейки с овощами"

🔅Фарш или филе индейки - 800 гр

🔅Маленький кабачок

🔅1 луковица

🔅Кукуруза - 5 ст ложек

🔅Зелёный горошек - 5 ст ложек

🔅Зелень по вкусу

🔅2-3 зубчика чеснока

🔅1 яйцо

🔅Сметана - 1-2 ст ложки (можно и без нее)

🔅Панировочные сухари

🔅Соль, перец по вкусу.

Филе индейки проворачиваем в фарш.

Измельчаем в мясорубке лук.

Кабачок чистим и натераем на тёрке.

Зелень мелко рубим.

Добавляем в фарш кабачок, лук, зелень, горошек, кукурузу, яйцо, измельчённый чеснок и сметану. Солим и перчим по вкусу.

Тщательно перемешиваем фарш.

В мисочку высыпаем панировочные сухари.

Влажными руками формируем котлеты любой формы (я делаю немного вытянутые). Обваливаем котлеты в панировке и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

Готовим котлеты в разогретой до 180% духовке около 20-30 минут. (Время конечно же зависит духовки).

Все. Вкусные котлеты "поскребем по сусекам" готовы. В разрезе отчётливо видны глазу и ощущаются на вкус зёрнышки курурузы и горошка.

Приятного аппетита 😋

#матьлентяйка

Кстати муж и Алёшка (которые "типа на дух не переносят индейку" едят эти котлеты с большим удовольствием. Правда они уверенны, что котлеты куриные. А я их в этом не разубеждаю😂

#быстровкуснонедорого