Девчат, добрый вечер всем😊
Ну подскажите, если у блинчиков середина норм, а края сухие и крошатся, чего не хватает? Рук из плеч?🤦♀️😂 или каких ингредиентов?
Обычно на пакет молока 2 яйца, мука на глаз... 🤷♀️
Комментарии
У меня так было до сегодняшнего дня , обычно жарила на подсолнечном, а сегодня на сливочном масле и края мягкие получились.
ссылка
Пока не нашла вот этот рецепт , была та же проблема) тут идеальные получаются
Согласна с вами,раньше не получались,а по этому рецепту идеальные.
У меня такая проблема была пока мне не сказали,что их жарить надо на сильном огне. А я столько рецептов перепробовала😃
Ого, никогда не подумала бы! У меня если огонь чуть сильнее они гореть начинают
@olgas_87 ну я просто на среднем огне всегда жарила и они тупо высыхали.
У меня муж специально просит хрустящие края, со сгущенкой так вкуснее 😁
1. Разбить в чашу яйца, сахар и соль. Хорошо взбить.
2. Не прекращая перемешивать, добавить стакан кипятка.
3. Продолжая перемешивать, влить стакан молока.
4. В получившуюся смесь, понемногу добавлять муку и тщательно перемешивать, чтобы небыло комочков.
5. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Тесто должно получиться не жидким и не густым. Жарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, по 1-2 минуты с каждой стороны
Яйцо куриное2 штуки
Молоко1 стакан
Кипяток1 стакан
Сахар5 столовых ложек
Соль½ чайной ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Пшеничная мука1 стакан
Да нет, все равно не то, бывает прям они изначально мягкие) без масла
@olgas_87, у каждой хозяйки свой рецепт .
Я на пакет молока 4 яйца кладу , обязательно растопленное слив масло , соду
@likatarya, о, а соду и слив масло никогда не добавляла😐
Воды надо добавлять,мне сказали.Но я люблю хрустящие края.поэтому только молоко