Нуга с орехами – вкусный и необычный десерт, который ты можешь приготовить дома по нашему рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 яичный белок
130 г сахара
пакетик ванильного сахара
200 г меда
150 г грецких орехов
100 г изюма
2 ч. л. лимонной цедры
щепотка соли
сахарная пудра
сливочное масло для формы
Для приготовления нуги мы использовали грецкие орехи, но также ты можешь добавлять любые другие орехи и цукаты по своему вкусу.

Как приготовить нугу с орехами
Форму застели пергаментом и смажь его маслом, присыпь сахарной пудрой. Разогрей в сотейнике мед на маленьком огне, добавь сахар и ванильный сахар. Мешай до полного растворения, затем сними с огня. В миске взбей белок со щепоткой соли до пиков. Верни сироп на маленький огонь и небольшими порциями вводи белковую массу, очень тщательно размешивая.
Вари нугу постоянно помешивая на маленьком огне, на это может уйти 25-35 минут. Когда след от ложки будет держаться несколько секунд – нуга готова. Вмешай в массу изюм, орехи и цедру. Выложи в форму, выровняй поверхность и убери в холодильник до застывания – на это может уйти несколько часов.

#рулет #закуски #салаты #пироги #рыба #торты #рецепты #кулинария