Девчули 👋
Кто-нибудь тоже купил такую мясорубку в Ленте?) 😃 как она вам ???
Второй вопрос теперь 😀 как вы готовите фарш ?)) свекровь добавляет картофелину или кабачок для сочности , Мама помню в детстве батон вымачивала в молоке 🤪 Какой «рецепт» вашего идеального фарша? 🙏 чем подробнее тем лучше 😘 мясо любое 🙂
Лучший комментарий
За мои КУРИНЫЕ котлеты муж на мне женился 🤣
Беру целую курицу, мою, срезаю всю кожу, все мясо (как получится срезаю, из косточек с остатками мяса получается отличный бульон).
Мясо в мясорубку.
Промолола, добавила соль, перец, приправы для курицы, 1 яйцо, 1ч л майонеза, 2 ст ложки овсяных хлопьев (у меня ясно солнышко 3й помол).
И лук потереть на терке (это важно), добавить в фарш.
Все перемешать хорошо.
Потом берете все это в руки и хорошо так кидаете в миску пару раз (фарш насыщается кислородом, котлетки получаются воздушнее).
Даете фаршу постоять мин 15 и можно жарить.
Обжарили не долго с двух сторон, сложили в кастрюльку, развели пару ложек сметаны в воде и залили котлетки. На медленный огонь под крышку протомить мин 15-20.
Вкуууусно и в холодном и в горячем виде.
P.S. ВСЕГДА делаю фарша больше (сразу из 2х куриц), формирую котлеты и в морозилку (На разделочную доску чтобы не слиплись). Когда надо, чуть разморозила в микроволновке и на сковородку, потом потомила под крышкой. Отлично получается, ни разу после морозилки вкус котлет не пострадал :)))
Комментарии
У меня мясорубка не такая но тоже полярис, и у обоих родителей тоже этой фирмы нареканий нет. Смотря фарш для чего если для котлет то лук, батон вымоченный в молоке. Если обычный то 50 на 50 говядина / свинина и лук. Но чет говядину бесит разделывать думаю просто свинной фарш делать🤔
Самый вкусный фарш у нас получается когда в него добавляешь зажарку лук-морковь. Пожарить их и тоже на мясорубке или блендере измельчить. И никаких яиц и молока не добавляю.
Я везде использую фарш говядина 2/3 и курица 1/3 (курицу беру четвертины пожирнее, срезаю по максимуму мясо и жир, кожу выкидываю, из костей варю бульон). Лук соль перец. По 500 грамм замораживаю. Это ровно на сковороду котлет, на пирог или ещё куда.
Свинину не ем.
Я просто свинину и говядину напополам кручу. И так морожу. В блендер наливаю немного сливок/молока и батон, лук, чеснок и превращаю в кашу. Эту кашу в фарш, очень нежно получается. Но я не жарю ни котлеты, ни что нибудь еще мясное)
Я в котлеты беру говядина 0.5+свинина 0.5+ куриный фарш 0.5 или фарш индейки. Лук 1шт+картошка 1шт в блендере. Хлеб кусочек в молоке вымоченный и яйца 2шт.
Я обожаю для мант в фарш добавлять тыкву очень вкусно вкуса тыквы почти нет
Если на заморозку, то я бы без всего запорошила по маленьким пакетам, а потом уже размораживать и добавлять необходимые ингредиенты. Я примерно как @seredovadarya, делаю. Котлеты фарш, овсянка молотая (либо батон в молоке вымачивая), яйцо, лук, соль, перец.
Фрикадельки - фарш, лук, иногда манки чуть чуть добавляю.
Ёжики - фарш, лук, рис
В запеканки сначала лук обжариваю до золотистой корочки, потом в него фарш добавляю
Ежики с «полуготовым» рисом прям замораживаешь ??
Чтоб достал , кинул на сковороду , соус то сё и усё?😃
@umiko, нет, я стараюсь вообще не замораживать ничего кроме чистого мяса) Рис до полуготовности доводу уже когда фарш готов и разморожен) добавляю лук и яйцо, делаю ёжики и в сотейник с соусом - передаренная морковь и лук, томатная паста и сметана. Я так делаю, но муж не любит томатный соус, поэтому иногда в сливках просто томлю
@olga_d, вот что-то с полуготовым рисом как-то страшно морозить 🙈 не буду тогда 🤪 спасибо ☺️
Кручу свинину/говядину 50/50. В зависимости от того,что делать,добавляю ингредиенты. Замораживаю чисто фарш. Если котлеты,тогда тоже вымачиваю мякиш батона в воде
Скажите пожалуйста, а где купили мясорубку и за сколько?
А то мне тоже уже пора становится нормальной домохозяйкой и готовить своим голодайкам😆
😂🤣🤣 я так же подумала 😂
2к в Ленте за фишки
Не знаю развод это или нет 🤣 но так сложились звезды что буклеты заполненные лежали и она попалась мне на глаза 😀 не запланированная покупка , отзывы не искала , свою ещё не распаковала 🤣🙈
@umiko, круто👍🏻 а до какого числа акция?
И ещё, можно попросить Вас написать отзыв, когда используете ее 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@alexandra_mav, аааа , кстати
Акция до 31 .01 вроде 😱
Сейчас посмотрела на Яндекс Маркет , ну конечно не в 2 раза дешевле как пишут в буклете 🤣 самое выгодное продолжение по ней 2850р ну , почти на треть дешевле в принципе 🤪 отзывы хорошие ) напишу потом как мне 😀 правда мне сравнивать не с чем 🙈 😀
Я кручу и из одной свинины, если не жирная. Говядина дорогая, зараза. Либо кур.филе или филе+свинина. Если готовлю сразу, или на замороженные пф, то мясо кручу в перемешку с луком, в конце батон без корок размоченный в воде или молоке. Потом соль, перец, вода или молоко, чтобы не густой/сухой был, если на котлеты- то яйцо, и то не всегда. Если чисто фарш в заморозку, то ничего не добавляю, после разморозки всё то же самое. Чеснок не кладу, не люблю, картофелину один раз попробовала, но тоже привкус не понравился. В заморозку делаю фрикадельки, чебуреки, пельмени, то, что и после фарша долго готовить. Раньше делала голубцы, но сейчас не особо кто ест, перец тоже морозила, но вкус опять же не тот, что у свежего. Котлеты не морожу. С электромясорубкой накрутить свежий фарш из свежего мяса- дело 15 минут вместе с нарезкой, сборкой и т.д.
Хочется запас иметь в морозилке , я часто в таком ауте или в мыле что даже 15 мин нет ☹️ надо что-то быстро на ходу придумать 🙃 бывают и пельмени и сосиски 😅🙈 а тут хоп достал , пока гарнир варится то сё котлетки готовы 😁
Приноровлюсь ещё думаю , в жизни фарш не крутила 🤣🙈
Спасибо 😘
@umiko вот я хотела написать, что только если совсем во времени ограничены☺ Тогда конечно, Бог вам в помощь!
Делаю кастрюлю фарша и потом делю на :
Котлеты - фарш, лук, молотая овсянка, вода, приправы
Фрикадельки - фарш и лук
Ежики - фарш, лук, рис
Наготавливаю сразу много и морожу накрученные полуфабрикаты. Мне так проще.
Фарш пропускаю на 2-3 раза
Вот я так и хотела !!!! Чтоб всего из всего наделать и радоваться 😁😁😘😘😘 спасибо !
За мои КУРИНЫЕ котлеты муж на мне женился 🤣
Беру целую курицу, мою, срезаю всю кожу, все мясо (как получится срезаю, из косточек с остатками мяса получается отличный бульон).
Мясо в мясорубку.
Промолола, добавила соль, перец, приправы для курицы, 1 яйцо, 1ч л майонеза, 2 ст ложки овсяных хлопьев (у меня ясно солнышко 3й помол).
И лук потереть на терке (это важно), добавить в фарш.
Все перемешать хорошо.
Потом берете все это в руки и хорошо так кидаете в миску пару раз (фарш насыщается кислородом, котлетки получаются воздушнее).
Даете фаршу постоять мин 15 и можно жарить.
Обжарили не долго с двух сторон, сложили в кастрюльку, развели пару ложек сметаны в воде и залили котлетки. На медленный огонь под крышку протомить мин 15-20.
Вкуууусно и в холодном и в горячем виде.
P.S. ВСЕГДА делаю фарша больше (сразу из 2х куриц), формирую котлеты и в морозилку (На разделочную доску чтобы не слиплись). Когда надо, чуть разморозила в микроволновке и на сковородку, потом потомила под крышкой. Отлично получается, ни разу после морозилки вкус котлет не пострадал :)))
@umiko , да, кинула на сковородку и все! А еще фартук фаршем перепачкала и такая мужу: вооооот весь день у плиты 😂
Я вообще люблю из фарша все делать (Дети хорошо едят): фрикадельки, ёжики, суп с фрикадельками, тефтели (те же котлеты только меньше и в соусе).
Все сразу в фарш закидыааю и в морозилку.
Отлично выручает когда лень или банально некогда готовить.
Кстати, лук не прокрученный в мясорубке, а именно потертый на терке делает любой фарш (даже покупной) вкусным. Не знаю в чем секрет даже, но факт :)
@m.s.d., ахаха 🤣🤣🤣
крутяк 😍😍😍
Огромное спасибо !!!!!
@umiko , если взять только грудки, котлетки суховаты будут. Можно конечно взять грудки + филе бедер. Так проще и быстрее фарш сделать.
Если просто фарш на заморозку, то ничего, чисто мясо, а уж потом в зависимости от блюда.
@umiko, на котлеты хлеб вымочить в молоке, яйцо сырое, картошку на терке, лук
@yulechka109, лепите и в заморозку ? Или по факту с размороженным фаршем ??
@umiko, обычно достаю фарш и заправляю, потом леплю котлеты и жарю
Там же в зависимости от чистоты продукта срок хранения зависит)
@zlovredina, я уж думала как разверну кухню , нахерачу всего на месяц вперёд и буду в потолок плевать 🤣 как все скучно то выходит ☹️🤣
@umiko ну уж на месяц то можно)) но чистый фарш дольше хранится)
Почему фарш кажется слишком жирным?
Блин, попросила знакомую на 2 рынке чтоб фарш мне пропустила и муж забрал. Теперь мне кажется будто фарш очень жирный, совсем нет мяса. Как думаете?
Кто покупает фарш в магазине, а не крутит сам?
Девчат много вас тут таких кто покупает фарш в магазе а не крутит сам?))))) и много тех кто крутит сам?)))))
Я же не одна так фарш замораживаю?!🙈 у подруги были такие глаза😳🙄, когда она увидела, что я раскатываю так 😅 я думала так все почти делают 😬
В морозилке аккуратно и места не много занимает и разморозить уходить 30мин 🤗
Может для кого-то тоже будет полезный лайфхак 😘
Купила фарш мироторг блек Ангус... там один жир. И какой теперь брать? Крутить не буду точно((( нормальный же фарш был😿
Как готовить макароны с фаршем?
А как вы готовите макароны с фаршем?
Меня вот только в 35 лет научили их делать вместетс фаршем в сковородке. А раньше фарш отдельно, макароны отдельно и потом перемешивала😅
Я просто свинину и говядину напополам кручу. И так морожу. В блендер наливаю немного сливок/молока и батон, лук, чеснок и превращаю в кашу. Эту кашу в фарш, очень нежно получается. Но я не жарю ни котлеты, ни что нибудь еще мясное)