Медовые кексы 🐝 На ночь самое то 😅 Купила кокосового масла, решила поэкспериментировать с ним на…

Медовые кексы 🐝

На ночь самое то 😅

Купила кокосового масла, решила поэкспериментировать с ним на ночь глядя, получились очень вкусные рассыпчатые кексы.

Напишу сюда рецепт (пока помню)))

Ингредиенты:

Кокосовое масло (можно заменить на топленое или на сливочное, если переносите) - 85 гр.

Мед жидкий (сироп топинамбура, агавы и проч.) - 80 гр.

Сахар - 70 гр.

Яйцо - 1 шт. (60 гр.)

Мука - 200 гр.

Разрыхлитель - 6 гр.

Соль - щепотка

Приготовление:

1. Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль.

2. Растопить кокосовое масло.

3. Соединить масло с сахаром, перемешать.

4. Добавить мед (сироп), перемешать.

5. Добавить яйцо. Тщательно перемешать до однородности (на этом этапе я взяла миксер)

6. Постепенно ввести сухие ингредиенты, тщательно перемешать. Должно получиться довольно густое тесто.

7. Разложить тесто в формочки для кексов.(примерно на 2/3). У меня получилось 9 штук.

8. Выпекать до готовности при 180С (духовку разогреть заранее). Минут 20 (в зависимости от духовки). Проверить зубочисткой.

Приятного аппетита! 😉

#безмолока

#еда_для_львенка

#рецепты_вкусняшек