Кефир (я беру поллитра) смешиваю с яйцом, туда добавляю щепотку соли, сахар по вкусу, полчайной ложки соды (или чуть больше), муку. Для себя определила, что оладьи будут более пышные, если все продукты одинаковой (лучше комнатной) температуры. И второй момент не жалеть муки. Чем гуще тесто, тем пышнее оладьи. Тесто оставляю постоять на 20-30 минут(чтобы сода вступила в реакцию с кефиром) и жарю.
Jul·
Мама двоих (1 год, 6 лет), ждёт третьего
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67669/. Сегодня только делала👍
Лена··
Мама сына (3 года)
Спасибо. Красивые
Jul··
Мама двоих (1 год, 6 лет), ждёт третьего
единственное чуть меньше соли надо... По моему вкусу...
Наташа ·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
Кефир (я беру поллитра) смешиваю с яйцом, туда добавляю щепотку соли, сахар по вкусу, полчайной ложки соды (или чуть больше), муку. Для себя определила, что оладьи будут более пышные, если все продукты одинаковой (лучше комнатной) температуры. И второй момент не жалеть муки. Чем гуще тесто, тем пышнее оладьи. Тесто оставляю постоять на 20-30 минут(чтобы сода вступила в реакцию с кефиром) и жарю.
Удалён··
+1 к этому рецепту, Ну и не сухая сковорода, масло нужно для поднятия
Лена··
Мама сына (3 года)
Спасибочки🌹