@ulaula6 ни чего особенного. Почистила чуть ножиком, обрезала плавники. Обваляла в муке, обжарила с 2 сторон, потом добавляю лук, морковь. Потом немного воды и томатную пасту на рыбку и в подливу. Моим нрав
@ulaula6 смотря какую часть брать, я беру всегда крупного, и перебираю большие стейки, чем нравится эта рыба, костей не очень много, легко заметить, и нет специфического запаха, как у многих других. Выбираю мякоть не жирную, дочь с удовольствием ест, много не даю.