Девочки, дома стоит трёхлитровая банка козьего молока, хочу сделать из него творог. Поделитесь, кто знает как?🤗 ни разу просто не делала)
Комментарии
У Вас получиться молодая простокваша, а творог получиться как творожная масса(размазьня). Когда молоко само прокиснет без закваски,он получится зернистый.
Посмотрите в инете рецепт - молоко с кефиром надо поставить на огонь, кажется не доводить до кипения. Не надо ждать, пока прокиснет. Берете свежее молоко, кефир и вперёд. У меня муж 2 раза делал сыр так. Отлично на вкус получилось
Можно в аптеке купить закваску и в свежее теплое молоко, там в закваске рецепт написан должен быть и творог готов. Не обязательно ждать самозакисления. Бактерии быстро закислят кого угодно 😂
Сначала надо перелить молоко из банки в кастрюлю и поставить в теплое место,чтоб молоко прокисло. Приблизительно должна постоять сутки в теплом месте. Масса будит выглядит как (желе). Простаквашу ставим на огонь и доводим приблизительно до 48-55 градусов. Содержимое само остывает,а потом процежеваем. Творог готов.
Я сегодня буду варить.