Тесто для пиццы.

Данной порции хватит на большой противень, если нужна маленькая пицца или две,то можно уменьшить все в два раза или полученное тесто разделить на два.

Ингредиенты:
Молоко -1 стакан( 200мг)
Масло сливочное (100 г, но я чаще кладу всю пачку, в ней обыяно 180 г. так тесто более эластичное)
Сухие дрожжи (пол маленького пакетика)
Соль (2 ч.л. без горки)
Сахар ( 0,5 ст.л)
Мука( обычно 2-3 стакана уходит,но нужно смотреть по консистенции)

1. Греете стакан молока (я обычно грею в микроволновке), чтоб оно было прям теплое.
2. Стакан с молоком выливаете в емкость, в которой будете месить тесто и высыпаете в него дрожжи, хорошо мешаете.
3. Пока дрожжи "бродят" в молоке, вы растапливаете сливочное масло ( я обычно кладу в глубокую тарелку и в микроволновку на минуту-полторы, чтоб оно жидкое стало)
4. Растопленое масло выливаете в молоко с дрожжами и хорошенько взбиваете(я привыкла это делать вилкой, вы можете миксером и тд, кому чем удобнее).
5. Добавляйте соль и сахар и снова все мешаете.
6. Начинаете постепенно добавлять муку( чуть- чуть добавили- мешаете, еще добавили чуть- мешаете, чтоб не было комочков). Добавляйте до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, но при этом оно будет как бы слегка жирное, за счет масла.
7. Оставляете тесто на 1- 1,5 часа в теплом месте.

Всё, тесто готово. Можете раскатывать или растягивать руками( кому как нравится), и накладывать начинку. Обычно готовлю на 180° в духовке, минут 15-20.