Обязательно приготовьте когда-нибудь пирожки на этом тесте, и вы будете богиней кулинарии для своей семьи. 😉
П. С. Все рецепты я заговариваю и попа от них не растёт 😂
Рецепт. 👇
Лучший комментарий
Комментарии
@missisjulia1216 да из него же) я просто сделала двойной замес на 400мл отвара)
А с какими начинками вы делали? @missisjulia1216
И ещё подскажите пожалуйста,лучше слепить пирожком или формой,как зра зы?
Много масла лить для жарки?
Спасибо)
Класс. 👍 у вас на чебуреки похожи)) рада, что понравился рецепт)
Пожарила сегодня пирожки по вашему рецепту, вышли они у меня огромные, но вкусные)) спасибо за рецепт)
Подскажите, пожалуйста, если знаете, а на какую муку возможно заменить не испортив рецепт? Пшеничную не употребляем
Я даже не знаю, может рисовую, если в ней достаточно клейковины
А как пирожки такой формы сделать ? Раскатать круг , внутрь намазать начинку и накрыть кругом , по бокам залепить ?
Нет, раскатать круг, в центр начинку, слепить как обычно пирожок, потом краешки все в пучек собрать, перевернуть пирожок и скалкой раскатать лепёшку
@marivi их можно как угодно лепить, просто мне так нравиться))
Даже не знаю, не пробовала.. Но, думаю, можно, тесто ведь дрожжевое
Готовила)У Матвей есть такой же рецепт,они реально такие нежные)
Нафиг я зашла в этот пост и комментарии 🤦🏼♀️🤣🤣🤣 Пойду поем 🤪
Ммммм ням ням... наверное с проблема поджелудочной такие низя 😭😭😭
Не знаю, мне кажется один можно.. Я два съела и фффсе, больше ни-ни
У меня почему-то эклеры с наружи зажаренные, а внутри сыроваты получаются, никак не подберу нужную темп
@missisjulia1216 у меня 15 минут на 230° и потом минут 40 на 190° это если делаю большие круглые. Но бывало и больше и меньше на 190°, там уже как потемнеют.
И мне интересно как вы такую форму делаете ? И вы их жарите на сковородке ? Выглядят аппетитно😋
при всей моей неумелости или боязни работы с тестом вы меня заинтриговали😀спасибо,что поделились
Обязательно попробуйте, я тоже с дрожжевым тестом на вы, пирожки на сковороде у меня никогда не получались, до этого рецепта
Немного не поняла..а внутри что- то есть? Или просто как лепешки раскатывать, и жарить?🤔
@missisjulia1216 а как они у Вас как лепешки получаются? Оч красиво)
@natliminaeva я их формирую как обычный пирожок, потом всё как в пучек, переворачиваю и скалкой раскатываю лепёшку тонкую
@missisjulia1216 спасибо огромное!! Теперь дошло как это сделать!🌷🌷🌷
@saint.helga да, в творог желатин. Нужно было в него добавить сметанки или молока, чтобы увлажнить консистенцию
@missisjulia1216 Я делала по рецепту все. Но я рукожопый кулинар и не понимаю, норм это рецепт или не 😁 Только по вкусу уже вижу, что не очень рецепт
@missisjulia1216 Вот кушать я люблю разные вкусности, а готовить таланта нет 😬
@missisjulia1216 шикарный торт👍👍👍 а я заменила миндаль на грецкий орех, так что у меня подделка😄😄😄
@lisurenko92 грецкий ещё более ароматней, чем миндаль.. Я тесто делаю 50/50 миндаль и грецкий или фундук и грецкий
Дааа, я знаю, что ты грешишь пирожульками иногда 😉
Мне сегодня тааак захотелось))
Тесто
200 мл картофельного отвара;
1 чл сухих дрожжей;
1 чл сахара;
1 чл соли
300-350 гр муки
Картофель, лаврушка, соль, укроп для начинки.
Отвариваю картошку в подсол воде, отвар сливаю, остужаю, чтоб теплый был слегка, доб дрожжи и сахар, даю постоять мин 10, затем соль и начинаю вмешивать муку. Тесто слишком тугое не нужно делать. Раскатываю пирожки скалкой тонко, у меня аж начинка светится, я так люблю.))
Тесто мягусенькое, по вкусу напоминают картошку фри, правда. Они мягкие и эластичные, можно пирожок в трубочку скрутить)))) приятного аппетита. ❤
@kolomiecz94 рада, что понравились)) они и га второй день такие мягкие
@missisjulia1216 А я обожаю соленое тестовое все – пирожки, пиццу, конвертики из лаваша ммм 😍
Тесто
200 мл картофельного отвара;
1 чл сухих дрожжей;
1 чл сахара;
1 чл соли
300-350 гр муки
Картофель, лаврушка, соль, укроп для начинки.
Отвариваю картошку в подсол воде, отвар сливаю, остужаю, чтоб теплый был слегка, доб дрожжи и сахар, даю постоять мин 10, затем соль и начинаю вмешивать муку. Тесто слишком тугое не нужно делать. Раскатываю пирожки скалкой тонко, у меня аж начинка светится, я так люблю.))
Тесто мягусенькое, по вкусу напоминают картошку фри, правда. Они мягкие и эластичные, можно пирожок в трубочку скрутить)))) приятного аппетита. ❤