@julia_2808 @slastena84 Варим бульон (у меня бедро индейки было) ,туда лук репчатый кубиками и морковь на мелкой терке (можно пассировать , я не обжаривала) , пока готовится бульон готовим сырные шарики : 100 грам твердого сыра натереть на мелкой тёрке , в него добавить 1 яйцо, 50 г. растопленного, но не горячего сливочного масла , чуть соли, зелень (какую любите, у меня укроп), чёрный перчик - всё тщательно перемешать ,затем постепенно добавить 70-80 г просеянной муки, вмешиваем тесто, оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам . Кладём тесто в холодильник на 30 минут. Чистим пару средних картофелин , режем мелкими кубиками и забрасываем в готовый бульон, готовые бёдрышки индейки я достала из бульона , немного остудила и порезала кубиками. Достаём тесто, отщипываем кусочек 3-5 гр и катаем шарики, размером примерно с фукдук ( крупней не нужно, при варке они увеличатся), закидываем одновременно все шарики, варим до готовности 7-10 минут ( внутри они получаются пористые и воздушные) , закидываем нарезаную индейку, зелень, чеснок , лавровый лист , солим при необходимости . Приятного аппетита .

Я вчера вечером приготовила, часов в 22:00 , думала чтобы сегодня не готовить, в итоге мужская половина семейства поели с добавкой, больше половины кастрюли супа съели 😃. Но сегодня опять муж суши готовит, хотя их мы тоже за один раз съедаем .

Хочу рецепт супчика😊👍🏻