Девочки, расскажите рецепт вкусных домашних котлет🙏

Фарш свинина-говядина

Лук репч

Яйцо

Молоко

Хлеб

Соль,перец.

Фарш:говядина+свинина,1 луковица,2-3 зубчика чеснока,мякоть половины батона,замоченная в молоке и отжатая... все пропускается через мясорубку,добавляете 1 яйцо,соль и чёрный душистый перец по вкусу. Все хорошо перемешивается(даже если Вы будете прям кидать фарш на дно чашки,это будет лучше). Формируете котлету и теперь внимание!!! В середину котлеты,внутрь вкладываете небольшой кусочек сливочного масла!!! Обваливаете в панировочных сухарях или муке и жарите на хорошо разогретой сковороде в рафинированном подсолнечном масле! Очень сочные и вкусные котлетки получаются,особенно с картофельным пюре!)))

Я делаю всегда их трёх видов мяса : говядина , свинина , курица или индейка . Туда же на мясорубке много Лука . Плюсом добавляю ледяной воды и хорошо отбиваю фарш , что бы мясо в себя взяло эту воду . И тогда они получаются сочные

Мне муж диктует:

Говядина-мраморная 500гр

Лук- 1 большая шт

Рубишь топором мелко до состояния полуфарша

Лук до состояния фарша

Перемешиваешь

Добавляешь соль ,перец

Лепишь

Жаришь

Ешь в рот