Девочкиииии!
Есть куча замороженной говядины, нарезанной кусками, примерно как на картинке.
Что из неё сделать? Чтоб не бефстроганов, не гуляш🤔 и не варить.
И без всяких там картох😭 и мазика.
Помогите))
#кулинарныйвикинг
Лучший комментарий
Комментарии
Наткнулась на Ваш пост и захотелось вставить свои пять копеек😀простите😀вдруг на будущее пригодится! Говядина в кисло-сладком соусе:
Замороженную (или наполовину размороженную, чтобы легко резалась) говядину нарезаете тонкими ломтиками (2-3 мм), кладёте в большую миску, заливаете соевым соусом и туда же мелко рубленный чеснок. Мариновать около 30 минут. Можно больше). Пока маринуется, режете красный/жёлтый или зелёный перец одинаковыми по размеру квадратиками + морковь. Имбирь + перец чили мелко нашинковать.
Потом делаете соус:
В чашке смешиваете 2 столовые ложки соевого соуса, вода - 6 ст. л., уксус - 2 ст. л., сахар - 3 ст.л., крахмал - 2 ст. л. Крахмал может немного оседать - это норм, просто помешивать
Потом на раскалённую сковороду морковь, обжариваем. Добавляем перцы и имбирь. Когда перцы стали мягкими, после хорошей обжарки, перекладываем овощи в тарелку и на этой же сковороде обжариваем мясо. Жарится быстро - 3 минуты примерно! Так как тонкое). Когда мясо приобрело цвет - возвращаем овощи, добавляем чили, обжариваем все вместе 3 минуты и вливаем соус (помешивая, крахмал осел :) ). Все резко начнёт густеть! Как только начнёт - сразу снимать с огня. Если сильно загустело, можно добавить немного воды - тогда отпустит. Тёплой, пару ложек
За что простить?) спасибо 💫
Читала и есть захотела 🤣🤣
@vikingsmom, 😂 пока писала, самой захотелось) пойду-ка в магазин😁😁
Люблю просто тушеное мясо с луком и специями,сверху зелень! Много лука,прям 1:1 с мясом, в мультиварку.... потом можно с рисом,можно с гречкой,а можно просто )
Если прям совсем лень, я в мультиварку с луком, морковью и всякой херней овощной закидываю и водой заливаю, делаю режим скороварки и потом хоть на картоху, хоть на мазик это лей, лучше всего с макаронами. И готовить не надо, только помыть, почистить, да порезать.
Про пирог согласна. Есть рецепт татарский бэлеш. Там песочное тесто, картошка, мясо и лук. Он нереальный , вкусный сытный сочный ) и тесто готовиться легко . Если нужно скину рецепт 😋. Ну и плов бы приготовила
@luna_au, надеюсь понравиться . Очень вкусный и простой в исполнении)
@luna_au, да ) в бэхетле очень вкусная выпечка) и в этом рецепте тесто это что то 😋😋😋
Люблю в мультиварке с овощами делать. Обжарить мясо на сковороде, потом в мультиварку с овощами. Все посолить, поперчить. Тушить по программе "тушение".
Делала когда то: говядину кусочки обвалять в сухой горчице и оставить на ночь. Потом обжарить на сковороде (в конце посолить). Можно в инете уточнить, а то я могла что то забыть. Мясо получалось оч нежное и довольно быстро готовилось.
Ну и на фарш пустить можно. Из него: котлеты, перцы фаршированные, голубцы
@karina.rasulova97, что там? ) расскажите пожалуйста
Плов можно, можно в утятнице по той же схеме вниз мясо, далее овощи разные слоями, верхние листы из капусты и 3 часа на маленьком огне на плите не поднимая крышку (из специй добавить зиру)
Запеки, потуши со шпинатом/перцем/томатом и с макарохами)