Сегодня приготовила первый раз чихиртму ! Безумно вкусно, очень необычно )) а вы пробовали ?

Нет. Впервые слышу. Поделитесь рецептом 😀

Ух ты! Выглядит вкусно! Можно рецепт?

Впервые слово такое слышу

Тоже нет. Тут надо сразу с рецептом выкладывать))

Не слышала)

Даааа 😋

Что это?

Рецепт)

Нет и не в курсе что это

И мне рецепт 🤤

Надо рецепт! В студию 🍲

Рецепт)

@liljuuu, @lexiy, @mariplet, @no--nickname, @nastya_0795, @katja_omsk, @tornyashca, @alkolotova2014, это грузинский густой суп с курицей )

Ингредиенты:

Курица- примерно 700-800 грамм;

3-яйца;

Соль по вкусу;

Лавровый лист;

3 луковицы;

Мука- 2 ст.л.

Винный уксус-1 ст.л.

Зелень;

Масло сливочное-100 грамм,

Приправа для супа - я брала кавказскую .

Курицу и 1 луковицу залить водой и поставить на огонь. Добавить лавровый лист. Добавить соль по вкусу. Сварить до полной готовности. Остудить.

Далее- обжарить 1 вареную и 2 обычных луковицы на сливочном масле до прозрачности. Далее через сито добавить 2 ст.л. муки к луку, постепенно добавляя 3 половника куриного бульона, постоянно помешивая. Все это должно загустеть и добавить обратно в кастрюлю- на медленный огонь, помешивая 3-4 минуты.

Желтки от белков отделить, добавить к желткам винный уксус, соль, перец и все тщательно перемешать. Это делать в глубокой миске, т.к сюда добавлять 2 половника бульона постепенно и постоянно помешивая, далее обратно в кастрюлю и мешать 2-минутки.

Разделить курицу - мясо отправить в суп, добавить специи по вкусу, нарезать зелень.

В самом конце добавлять белки постепенно. Дать настояться 5-10 минут .

Можно добавлять сухарики. Суп должен получится очень густым.

Приятного аппетита )

это блюдо мясное из баранины обычно делается

Я тоже не слышала 😲🤔