Девочки, не сочтите за овцу косорукаю😂 в общем решила не пожарить котлеты, а типо правильно запечь в духовке. Уже час наверно пекутся. А на вид как сырые. Что я не так делаю? Еще подождать надо или они такие и будут?
Лучший комментарий
Комментарии
Тоже в стеклянной форме запекаю. И последнее время форму не смазываю маслом, воду не наливаю, ничего не прилипает. Около часа при 200 градусах
Я кладу в стекл форму. Мешаю томатн пасту с водой и заливаю котлеты /тефтели. Сверху накрываю фольгой и за 15 мин до выключения снимаю её. Тогда они все сочные
О, я так тоже хочу сделать. Девчонки, повеселили)))
@veramix я уже давно не жарю. Всегда заливаю. Мужу могу воду с майонезом намешать, а если я буду кушать, то томатная паств
Оптимально: на силиконовый коврик, близко друг к другу (можно касаясь бочками даже, чтоб не сухие были), можно и в муке, и без (кто как любит); 210 градусов; и верхний, и нижний тэн включить. И в зависимости от размера около часа запекаем
Спасибо девочки! Надеюсь в следующий раз они получатся красивее) а так с этими все норм, пропеклись. Страшные, но вкусные😄
В идеале их в муке обвалять чтобы не прилипали Я делаю часто на силиконом коврике ! Там вообще не липнет. Прям плавают. Они готовы. Никогда в духовке или на пару особо румянее не будет. Это же не жарка в масле. Можно ещё яйцом как выпечку помазать
Я только в духовке делаю,180 гр на запекание 20 мин
Ненавижу жарить котлеты! Тоже однажды решила на фольге,но не всё так просто д!они у меня снизу прилипли, сверху не пропеклись, хотя духовка грела равномерно.Психанула, отодрала от фольги(слой мяса,правда,на ней остался) и в миску огнеупорную сложила, водички побольше...Не знаю,кто кого больше допек:я котлеты или они меня))))
А гриля нет сверху, я в газовой верхушку грилем дорумяниваю)
Только снизу поэтому и такие получаются, переворачивайте, либо если есть функция включите, чтобы и сверху пропекалось
Ещё и от духовки зависит ..у меня есть функция верх-низ..на неё включаю последние 10 мин и они с двух сторон румяные
Достать одну аккуратно,разрезать и посмотреть 🤔
А для румяности я б запекала при 150° , а потом до 180 разогрела и достала)
Я без фольги запекаю, просто противень смазываю маслом. Всегда так готовим..
В газовой духовке я их переворачиваю, потому что сверху не румянятся)
40 минут достаточно. Внешне они такие и будут. Теперь можно протушить чуть
Мож перевернуть нужно ?! Что б и с другой стороны поджарились
Попробую, но они уже прилипли😂 лучшеб как обычно пожарила
Сколько градусов стоит? И равномерно греют тены?
@tata_duma чтобы равномерно жарились надо ставить 2 жирных деления. Поэтому они у вас сверху такие
А мультиварки нет?мне кажется что они с низу пекутся а сверху нет🤔🤔🤔
Ненавижу жарить котлеты! Тоже однажды решила на фольге,но не всё так просто д!они у меня снизу прилипли, сверху не пропеклись, хотя духовка грела равномерно.Психанула, отодрала от фольги(слой мяса,правда,на ней остался) и в миску огнеупорную сложила, водички побольше...Не знаю,кто кого больше допек:я котлеты или они меня))))