Вишнёвый пирог 🍒

Сразу скажу, его можно сделать и без миндальной начинки, все равно будет очень вкусно 👌🏻😊

Для основы

✅ смешиваем в крошку

300гр муки

150гр охлаждённого сливочного масла

2 ст л сахарной пудры

0,5 чл соли

Щепотку корицы

Добавляем 1 яйцо, 2 ст л холодной воды и 2 ст л творога (последнее не обязательно), замешиваем тесто, делим на 2 части - 2/3 и 1/3 и убираем в пакете в холодильник на час.

🍒 600-700гр размороженной вишни смешиваем с 100гр сахара, 1 ст л кукурузного крахмала, 1 чл корицы и 1-2 ст л лимонного сока

🥥 50гр миндаля, 50 гр сливочного масла, 50 гр сахарной пудры, 1 яйцо и 1 ст л муки - измельчаем все в блендере

✅ раскатываем бОльшую часть теста, кладём ее в форму, обрезаем края, бортики плотно прижимаем, выкладываем франжипан (миндальную начинку), сверху вишневую начинку и из оставшегося теста делаем верхушку) можно просто навырезать звёздочек или других форм и положить сверху или решетку, как у меня (смотрите в сохранённых сториз ссылка )

✅ выпекаем на 200С примерно 30-35 минут

И не путайтесь длинного рецепта, делается все на самом деле очень быстро 😊 ну а результат точно того стоит! 🤤🤤🤤