Привет всем) муж попросил на день рождения запечь утку. Никогда ее не готовила. Подскажите рецепт хороший. В интернете много всего, не знаю что выбрать. Утка замороженная, домашняя. Не будет ли она жесткой?
@fedorchuk_kristi, на вертеле делали. Ну она у нас не крутилась, а так... висела
@fedorchuk_kristi, по времени не подскажу. Смотрите по состоянию. Протыкайте переодически 😂 смотрите состояния мяса
Буквально на старый Новый год запекали домашнюю. Разморозить, замариновать на сутки, и обязательно сделать надрезы во время запекания, чтоб жир вышел лишний.
Спасибо) А чем мариновали? И фаршировали? Надрезы делать произвольно на коже?
Утку делали на Новый год.
Разморозить в комнатной температуре.
Смешивала для соуса: горчицу, соевый соус и сметану. Соль/перец по вкусу.
Обмазывали переодически в течении всего дня. И потом в духовку